こんにちは、永野です
勉強会報告ブログです🍞
上から撮った写真ですが、3斤食パンが網の半分を占めてちゃっているので、他のパン達が窮屈そうです〜
まずは11月の通常レッスンのご案内から！
『オレンジとチョコのバトン』
うめはらのオレンジピールとチョコチップがたっぷり入った香りも楽しめるパンです。
オレンジとチョコの組み合わせは相性◎
『鮭とほうれん草のシチューパン』
塩鮭とほうれん草、玉ねぎで作るホワイトソースをモチモチ生地で包んだお惣菜パンです。
具材はレンジで手軽に作れるので、ご家庭でもリピートしやすいレシピになっていますよ
そして『3斤食パン』
毎年恒例のお祭りの様なイベントです！
1kgの粉を手捏ねするなんて、なかなかお家では出来ないと思いますのでぜひ1年に1回のこの機会をお見逃しなく‼︎
今年の3斤食パンは生クリームをたっぷり練り込んだ口溶けの良い焼き上がりです
生クリームを入れると生地が重たくなるので2種類の粉をブレンドし、何度も試作して配合の割合を調整しました！
粉の量が多いので少し捏ねるのが大変ですが、生地は柔らかくモチモチして気持ちがいいので癒しも得られます 笑
プレーンを2山、キャラメルクリームを巻き込んだのと、クリームチーズと明太子を合わせたフィリングを巻き込んだのがそれぞれ1山ずつの大きな食パンです。
お持ち帰り用の紙袋、ご用意してます！
それから、レッスン時間は2時間半みてご予約をお願い致します
満席の回も出ておりますが、まだまだご予約いただけます！
午後には今月21日から始まる『チョコバナナパイ』も試作しましたよ！
ココアのサクサクパイ生地にクーベルチュールチョコレートを包み、バナナをトッピングして焼きます。
パイ生地も打ち粉をたくさん使うので、慣れないうちはお家では作りにくいメニューのひとつですよね
お教室ならストレスなく作る事出来ますので、是非レッスンに参加してみて下さいね！
27日(木)10時の回、増席してます！
ご予約お待ちしております
