こんにちは
いつもありがとうございます！
５月１日（金）〜5月６日（水）教室が休みになります
５月のレッスンスタートは５月７日（木）からです
６月分のご予約の受付も７日～スタートです
よろしくお願いいたします
こんにちは、永野です
勉強会の報告ブログです！
まだ3月になったばかりですが…笑
4月の通常レッスンのご案内から
🥐 ピザロール
ゆめちからブレンドを使用して、ふわっもちっなパン生地にトマトソース、ベーコン、ピーマン、ピザチーズを合わせた食べやすい小振りサイズのピザパンです🍕
🥐 小麦胚芽のパン
ロースト小麦胚芽を練り込んだお食事に合わせやすいシンプルなパンです。
小麦胚芽の香ばしさ、甘さをお楽しみ下さい♪
特別講座の「マフィン」
恒例の白神こだま酵母で作るマフィンのレッスンです。
今年はバターの代わりに、パンケーキなどにもよく使われるリコッタチーズを使ったレシピで作ります！
酵母でしっとりと、リコッタチーズでふんわり柔らかい仕上がりの新しいマフィン、ぜひ作ってみて下さいね
具材は
キャラメリゼしたピーカンナッツ
アサイーピューレとグラノーラ
あおさとクリームチーズ、隠し味にお味噌
の3種類です！
そして来週からは初めて登場する「ニューヨークロール」が始まります
クロワッサン生地ですが、型に入れて焼くのでより軽さを出す為に、レシピや作り方を工夫しています！
プレーンにはチョコとアーモンドのトッピング、もう一種類は、アンチョビ、ニンニク、ディルを加えたチーズフィリングを巻き込んで焼き上げます。
絶賛ご予約受付中です☆
今日は雛祭りですね🎎
少し前からお教室入ってすぐの棚に、生徒さんが作ってくれたガラスの雛飾りを飾らせてもらってます。
今日片付けてしまうので、写真を撮りました！
とっても素敵です💓
こんにちは！板谷です
3月のレッスン「シュクメルリのパン」では、クッキングシートを舟形に折り、パンを入れて焼きます
以前、折り方を載せたブログを置いておきます
ペーパーのサイズが変わりますが、同じ折り方になります
もちろん、当日のレッスン中に詳しくご案内しますので、チェックしていなくても大丈夫です👌
こちらは、間違って紫芋で作っちゃった、シュクメルリのパンです笑
味は変わりませんが、可愛らしい焼き上がりです🥰
3月もお待ちしております