勉強会

こんにちは、永野です

夏休み最終日はスタッフの勉強会でした。

明日からまたレッスン再開です！

よろしくお願いします

さて、勉強会では9月の通常レッスンとイベントの試作をしました。

通常レッスンメニューのご案内から

🍞　白いコッペパン

『春よ恋』で作るモチモチふんわりのコッペパンです。　シンプルなパンなのでどんな具材にもあわせやすく、お食事やおやつにもピッタリですね！　

🍞　ポテトチーズ

ジャガイモ、玉ねぎ、チーズをガーリックをきかせて仕上げたお惣菜パンです。　ボリュームのあるパンが焼き上がります！

🧁　25日(日)から始まる、さくらんぼから発見された野生酵母『とかちの酵母』で作るキャラメルチョコバブカも焼きました！

ブリオッシュ生地に手作りのキャラメルチョコペーストとチョコチップとクルミをあわせたリッチな菓子パンです。

9月の特別講座は年に1回のクロワッサンです。　

今年は『バイカラークロワッサン』

紫芋パウダーを練り込んだ生地とプレーンの生地で可愛らしい2色のクロワッサンを焼きます。

紫芋の色がよりキレイに出る様にレシピを工夫して、焼き上がりにシロップを塗って完成〜

ご予約受付中です！

お休み中に山中湖へ行ってきました！　

初めてスワンボートに乗って、白鳥たちに餌やり🦢

モテモテでしたー

「夏野菜deフォカッチャ」 増席してます

こんにちは！板谷です

前日海水浴に行きました

とにかく暑かったのと、クラゲに刺されましたまだ7月なのに！

とはいえ、後もう少しで8月です

もう少しで始まる特別講座「夏野菜deフォカッチャ」

予定していた日程が月前半のため、リクエストいただいて後半にも増席しています

8月27日（火）13時45分から

その他の日程もまだまだご予約受付中です！

先日試作現場を隠し撮りしました

のせるお野菜

天板1枚が、お一人分です♪

いっぱい乗ってる！！

ボリューミーすぎて、ちょっとパン生地がシートからはみ出てます笑

焼き上がり！

とってもとっても豪華です

お楽しみに

勉強会

こんにちは、永野です

蒸し暑い日が続きますね💦　

体調など崩しません様に！

さて、昨日はスタッフの勉強会でした🍞

8月の通常レッスンのご紹介から。

🥐　ペッパーグリッシーニ

カリッと食感を楽しむイタリアのパン

パルメザンチーズとブラックペッパーを生地にまぶして、塩気とスパイシーさがクセになる焼き上がりです！

テレビを観ながら、ビール片手に、ポリポリと食べられるお菓子にもおつまみにもピッタリです

🥐　ちぎりカルダモンロール

スパイスの女王とも言われるカルダモンを使った香りの良いスウェーデンではポピュラーな菓子パンです

スクエア型で見た目も可愛らしい仕上がりです

🥐　ブルーベリーとクランベリーのロデブ

大人気の高加水ハードブレッド「ロデブ」

今回は生地にライ麦粉、ブルーベリーとクランベリーをたっぷり練り込んで作ります！　

焼いたパンのお持ち帰りと、作った生地と具材のお持ち帰りがあります。　

パンと生地は別々にお持ち帰りいただきたいので、ご予約されている皆様、エコバッグなどを2つお持ちいただけると良いと思います

🥐　夏野菜deフォカッチャ

ナス、ズッキーニ、パプリカ、おくら、プチトマトをたっぷり乗せた季節限定のフォカッチャです！　

お野菜にはバジルとチーズ、塩で味付けしてありますので、そのままパクパク食べられますよ👍

📢　8月13日(火)から17日(土)まで夏季休暇をいただきますので、ご予約の際はお気を付け下さい！