Crêpes de la Chandeleur

２月２日はChandeleur（聖母お清めの祝日）でした。

この日、多くの家庭でクレープを焼きます。

私も毎年友人のおばあちゃんと一緒に楽しんでいるのですが

高齢のため（８９歳）今年は自宅で直伝のレシピで挑戦しました。

彼女のレシピ通り、ラム酒をたっぷり使います。

お店のみんなに話すと驚かれるので、普通のフランス家庭ではあまり使わないのかな？

クレープを作る時に、右手にフライパン、左手にコインを握りしめてクルンときれいにひっくり返せたら幸運がやってくる、と言われています。

子供たちはこの行事をとても喜ぶらしいです。

ドキドキしながらひっくり返す、うまくいくとやっぱり嬉しい。

おまじないのようなChandeleurのクレープ、

今年も幸せでいっぱいの一年になりますように！



２月２０日（水）の夜の編み物教室についてはこちら。