ブログネタ：習い事したい？してる？ 参加中習い事はね、
なぜたが、どうしてもどうしても、続かないのよ～
なんで～
今はね、パンを習いに行きたい
金曜日の朝の話しね。
テレビの黄金伝説で、U字工事が、クロワッサン食べてるの見て
、たまらなくてね～職人さんの、ぽよんぽよん、もっちもちの生地をこねてる所を見て、
はぁ～生地にダイブしたい
って、思ったよ。けさ、美味しいバケットを、ひときれ頂いたら
もうだめ
皮がかたくて、気泡がめちゃくちゃ大きくて、小麦と、イーストの味を感じられた
すっごく美味しいやっだったのよ
たまらなくて、絶対にパンを買って帰る～ってなったよ
本当は、作りたい
ぽよんぽよんの生地を、もみもみこねこねしたい
もっちりな生地にするのに、１日かかっちゃうんだよね～
１人で作る気力な～い
と、ゆうことで～帰りに寄ったのが、
豪徳寺にある、墨絵(すみのえ)さんです
でもね、
お店の方に許可を得て
ブログに載せたいのでと、撮らせていただけることになったのに、
撮ってたら、
メモリーカードに空きがありません
と、出たんだけど、
シャッター切れるから大丈夫かなと
あまかった～！！写真がたくさん撮れてない！！
ガーン
真っ黒な画面に、メールマークみたいなのがでてる
クラウドにも飛んでない。操作がよく分からないので、とりあえず、本体の写真消して、
あるだけのせてみたよ
墨絵さんは、いつも新宿西口の、メトロ食堂街で、買ってたよ。
墨絵のレストランの角にあって、後ろ側と、前側で、ちっちゃくパンを販売してます。
なんていえばいいかな？日本的な味。日本人好みの味
でもね、超～美味しいよ～
クロワッサンとか、毎日食べたい！！
レストランはフランス料理かな？いつも並んでて、いつも当日行ってみよう思い出して、諦める
いつか、行ってみたい
さて、豪徳寺
去年からアルバイトで、こっちを通ったら、墨絵さんを発見！
ええっ！嬉しい！
あ、開いてる～
買うよ～
これはレジ前の冷蔵庫に並んでるサンド。
お店特製のチャバタでサンドしてあるよ。
どんどん焼きあがって、
どんどん出してくれてるよ～
ゆっくり見てね～
これは、ぶどうパン
え～っと、ライ麦ベースのバケットと
サンドイッチを挟んであったチャバタ
チャバタは、オリーブオイルを練り込んであって、そのまま食べても美味しそうよ。
フランスパンと、小さいフランスパン
マヨタマしらす
その下の～
くるみパン
人気ナンバー１のチョコレートパン
いちじくパン
かりんとうだって
あ～あ。
お店の写真は、ここまで。
お渡しするプレゼント分も買いました。
私の分はこれで～す
トマトとモッツァレラチーズのサンド
小さいフランスパン
クロワッサン
チョコレートパン
は～い、大好きな
クロワッサンで～す
グリルで焼きました～
※焦がしたのは私です。決してお店ではありません。
も～サックリ
生地柔らか～い。表面にバターしみでて、バターの風味が素晴らしい
美味しい～
これこれクロワッサンの醍醐味
新宿店と材料と、製法が違うんだって。
今度、どうちがうか聞いてみよう。
ホームページから写真お借りしました
トマトとモッツァレラチーズのサンド
※真っ黒焦げにしたのは私です。決してお店からではありません！
外側は、固くてパリン。なかは、しっとりもっちり
パンだけ食べてみたら、塩味で美味しい～
オリーブオイル入ってるのに、
オリーブオイルに着けて食べたい
はぁあ～
チーズが、のびて美味しい～バジルの味がして、トマトとベストマッチだね
暖めると格段に美味しい～
フランスパンは、切って冷凍しておくよ。
明日、シチュー作って食べよう
今日は、小さめの気泡だね
温度や湿度にも影響されるもんね。
夏のほうがもうちょっと、気泡が大きい感じがするな～気のせいかな
気泡が大きいと、小麦の味が、よくわかるような気がするなぁ？
気のせいかな
このおしりの所
まん丸だと、ハート型
になるの知ってる？このフランスパンはちょっとならなかったね
真ん中に切り目を入れて、パカッって開くの
きゃっ
それから、焼く～
切って～パカッ
やってみて～全部切ったよ
１つ１つラップ
そしてジプロックして、冷凍
フランスパン作りたいな。昔作ったことあるよ。
うちのつたない、オーブンレンジで
焼いてるの見るの楽しいんだよね～
パン習いにいきたいなぁ～
パンしか食べなくなりそう
ああああ
食べたりないやっぱりチョコレートパンも、食べちゃう
グリルで焼きました。
※真っ黒…
にはなってないよ
。最高の焼き方。私が焼きました
温めただけじゃん
チョコレートたくさ～ん
真ん中のパン、裏返したらチョコレートだらけだった～
柔らか～もっちり～
チョコ見て～
トロ～リ
それほど甘くないよ
。とても美味しいよ～はぁ～満足しました～
墨絵さんのホームページはこちら
どなたかレストランに入ったら感想聞かせてね～
読んでくれてありがとう