また、さっき寝落ちしちゃって、消しちゃった
最悪～
ネタを変えて、気分変えて打ち直し～
昨日、ヨーダさんが、私に持って来たもの。
こんなに重いものを、大変申し訳ありません！
どうもありがとう
まず、お米
頂いたそうで、私にもおすそわけ～
嬉しい～
そして、しじみ～
ペットボトルはしじみ汁だって。生で持ってくると危ないから、朝煮てくれたもの
このしじみは、なんと、
お父ちゃんが取ってきてくれたんだよ
すごいね
ありがとう！
これは、なにかな？
何か臭いがする
やっぱり
どぜう！
お父ちゃんの取ったどぜう！
来ちゃったかぁ～
お母ちゃん、豪快に煮たのね
冷えたから煮こごり見たいになってるんだ
これは？
大葉かぁ
取ってから数日たってるね。カピカピだぁ～
だから酢に漬け込んでって、言ったのか。
シソ酢作れってことね。大変だぁ後でネットひかなきゃ
さて
ためしてガッテンを見てからやりたかった、秋刀魚の刺身
美味しいお米もあるから、友達呼んで～と思ってたんだけと
部屋を片付けはじめちゃって
この段ボール全部出したから、
引っ越しのような感じになってて
もういいや
ありのままの姿見せるのよ～
は～い
秋刀魚、２尾さばきま～す
刺身にする前に、大切な準備があるよ。
―２０℃以下で、２４時間冷凍する事
寄生虫を死滅させるのよ
そして、半解凍の状態で捌くとやりやすいよ。
実験大好き～
始めま～す
包丁切れないんだけどね
まず、せびれ、腹びれなどをハサミで切ってね。
次に、おしりの所から、骨に当たるまで真下に切ってね
骨に当たったら、頭の方へ、骨にそってひきます
首の所まできたら、背中側に首をポキッって折ってね
そのままシッポの方まで引っ張って、皮を剥きます
皮、途中できれちゃった
残った皮を左右剥いたよ
皮を剥いたら、こんな感じ。
２つになってるよ。
頭と、腹側は、そのまま焼いて食べてね。
さて、
こちらを３枚におろします。
シッポから～
骨に沿って、頭まで～
あ～あ、ガタガタ～
きちゃないけど
２枚におろせました。
反対側も同じようにして、
３枚に下ろせました～
あ～あ、ボロボロ
私は、骨も焼いちゃいました～
余すとこなく食べた～
それを、一口大に切ってね。
包丁がダメなので、ぶつ切り
でも、ほら、ごまかせたでしょ～
美味しそうでしょう
しじみ汁～
そ～っとそ～っと煮たたせないように
あ、私ね～
大根おろしをつくったら、おろしの汁を、お味噌汁に入れて、汁切りするんだ～
おろし汁は、熱を加えると甘くなるんだよ～
お味噌汁、美味しくなるよ～
ただ、あくが沢山出るから取ってね
失敗。味噌多く入れすぎた～
しじみは、めいいっぱい入ってるよ～
友達が、カット野菜を組み合わせてサラダ作ってくれた～
ありがとう
焼いた秋刀魚～
超～大盛りご飯
小どんぶりくらいあるよ～
ちっちゃい机出したのね～
あははは～
乗らないじゃん。お盆におかなきゃ
下ろしても、写真に収まらないじゃん
面倒だから、大きい机出すのやめるよ
形は悪いけど
、お刺身おいしい～でも、私の作るのを写真撮ってくれてたら、食欲落ちちゃったか。
ごめんね～
相当おおざっぱだから
ごちそうさまでした～
貝塚できてる
皆さんが、きちんと美しく、お刺身作れますように～
最期まで読んでくれてありがとう。