日本で最も予約が取れない説のあるフランス料理、ミシュランガイド東京の三ツ星を連続更新し続け...

日本で最も予約が取れない説のあるフランス料理、ミシュランガイド東京の三ツ星を連続更新し続けるカンテサンスさん。 ずっと行きたかったのですが、当然何度トライしても予約が取れたことはなく… 何年越しかの念願が叶い、常連さんから個室の枠をいただきました❤️ 感謝、感謝です。 なんという至福、そして、創作性。 たっぷり刺激を受けてきました！ カンテサンスがここまで評価されているのはなぜ？ シェフの凄さはどこ？ コースが出てくる間に提供されているのは、 その時間と素材を楽しむ調理方法、プレゼンテーションでした。 個人ブログにレビューをアップしますので、よければご覧くださいね。 岸田シェフ、最初に三ツ星を取られた33歳の頃からずっと星を保持されています。 明確な目標を持って日々の仕事に向き合っている人は違うなって、ほんと色々学びました。 #カンテサンス #quintessence #北品川 #御殿山 #フランス料理 #ミシュランガイド東京 #gourmet #french #cuisine #food #michelinrestaurant #tokyo #japan #restaurant #lovefood #threestars

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