こんにちは。
最近更新がめっきり減っている私ですが、頑張って別ブログ書いてます。
http://yoshikokitchen.com
食の正しい情報を発信するのが目的の、フードコーディネーターとしてのブログです。
このブログとは明確に違う、ちゃんとした内容です。
是非みなさま、ブックマークお願いします～。
頑張って最近は毎日更新してますよ～。
（毎日書いてるっていうか、記事溜めておいて細切れに予約投稿でアップしてるだけですけど）
最近出張シェフのご依頼も、お店への取材のご依頼もポツポツいただく様になりました。
友達の家で料理教室開いて欲しい、というのも増えました。
料理教室は、その人個人の性格に合ったレシピを書いて、
なるべく得意分野を伸ばしながら苦手意識を取って行くことで上達する様にしています。
絵が得意な友人には、盛付けのコツから教えてみて徐々にレシピに入って行く・・とか、
味付けが苦手な人には、極力完成後に調整が出来るメニューから慣れてもらう、とか。
料理は一度に詰め込めれば一番良いですが、やっぱり好きになってもらうのが大事。
どうぞよろしくお願いします！！
最近更新がめっきり減っている私ですが、頑張って別ブログ書いてます。
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食の正しい情報を発信するのが目的の、フードコーディネーターとしてのブログです。
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頑張って最近は毎日更新してますよ～。
（毎日書いてるっていうか、記事溜めておいて細切れに予約投稿でアップしてるだけですけど）
最近出張シェフのご依頼も、お店への取材のご依頼もポツポツいただく様になりました。
友達の家で料理教室開いて欲しい、というのも増えました。
料理教室は、その人個人の性格に合ったレシピを書いて、
なるべく得意分野を伸ばしながら苦手意識を取って行くことで上達する様にしています。
絵が得意な友人には、盛付けのコツから教えてみて徐々にレシピに入って行く・・とか、
味付けが苦手な人には、極力完成後に調整が出来るメニューから慣れてもらう、とか。
料理は一度に詰め込めれば一番良いですが、やっぱり好きになってもらうのが大事。
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