人生で2度目のフランス語勉強です。初めて勉強したのは、英語で。
イギリスでフランス語を学ぶという経験でしたが、これがちょっと分かりやすかった。
ヨーロッパは言葉のルーツが似ているんだなーと。
その時はちょっと分かったつもりだったけど、全然使えなかった・・。
もちろん、１０年以上使っていないのでほぼ全てを忘れました。
例えば、ポワレと言われると、ああ、あれか・・と分かりますが、
poeleポワレは蒸し焼き、
蒸す料理はvapeurヴァプール、焼くだけだとrotiロティ、
型でオーブン焼きするとpateパテ、（この型がテリーヌの型だとterrineテリーヌに）
網焼きだとgrilleグリエ、
炒めるとsauteサテ、粉つけてバターで炒めればmeuniereムニエール。
ここまでは、普段使うフランス料理の名前なので、
何となくお分かりいただけるでしょうか・・
そう、やたら単語が分かれるのがフランス料理。
もちろん、料理名だって超難解。
steak fritesステークフリット
ご存知の方は分かると思いますが、油で揚げたステーキではなく
フレンチフライ付きステーキ。
steak tartareステークタルタル
上のステークフリットの理論で行くと、ステーキのタルタルソース付き、
ってなりそうですが・・
『生肉のタタキ』になります。
難解すぎるだろ、フランス料理・・。
そんな訳で、もっともっとフランス料理を理解すべく
おいしいフランス語 (SIMPLE COMME BONJOUR)/三修社
￥1,470
Amazon.co.jp
この本を始め
カフェでフランス語 [ 酒巻洋子 ]
￥1,470
楽天
このシリーズを購入しました。
食べるように、作るように、楽しんでフラ語を覚えたい。
ちなみに、語学の基本は
「単語知ってりゃなんとかなる」
だと思ってます。
イギリスでフランス語を学ぶという経験でしたが、これがちょっと分かりやすかった。
ヨーロッパは言葉のルーツが似ているんだなーと。
その時はちょっと分かったつもりだったけど、全然使えなかった・・。
もちろん、１０年以上使っていないのでほぼ全てを忘れました。
奮起して、料理の資格、そしてフランス料理をもっと理解するために、
そして、旅行を楽しくするために、フランス語の勉強（独学）始めます。
そして、旅行を楽しくするために、フランス語の勉強（独学）始めます。
英語ですらマスターなんて程遠いのに、
フランス語なんて文法も厄介だし単語がオトコだったりオンナだったりする不思議な文化だし
正直英語より必然性は低いと思ってました。
料理のことを勉強するまでは。
料理の勉強をしていて、我ながら和食にはそこそこ強いと思っているんですが、
中国料理とフランス料理は種類と名前が難解で、
特にフランス料理は言葉が分からないとさっぱり分からない。
例えば、ポワレと言われると、ああ、あれか・・と分かりますが、
poeleポワレは蒸し焼き、
蒸す料理はvapeurヴァプール、焼くだけだとrotiロティ、
型でオーブン焼きするとpateパテ、（この型がテリーヌの型だとterrineテリーヌに）
網焼きだとgrilleグリエ、
炒めるとsauteサテ、粉つけてバターで炒めればmeuniereムニエール。
ここまでは、普段使うフランス料理の名前なので、
何となくお分かりいただけるでしょうか・・
そう、やたら単語が分かれるのがフランス料理。
もちろん、料理名だって超難解。
steak fritesステークフリット
ご存知の方は分かると思いますが、油で揚げたステーキではなく
フレンチフライ付きステーキ。
steak tartareステークタルタル
上のステークフリットの理論で行くと、ステーキのタルタルソース付き、
ってなりそうですが・・
『生肉のタタキ』になります。
難解すぎるだろ、フランス料理・・。
そんな訳で、もっともっとフランス料理を理解すべく
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食べるように、作るように、楽しんでフラ語を覚えたい。
ちなみに、語学の基本は
「単語知ってりゃなんとかなる」
だと思ってます。