先日、アルパカさんが
「グラタン～グラタン～」
と、取り憑かれたようにせがむので、
作りました、豆乳グラタン。
具は牡蠣とホタテ！
豆乳でコクとクリーミーさを出すので生クリームや牛乳を使用しません。
だけど、豆臭くならないんですよ！
味はコンソメだけでシンプルですが、魚介から出汁が出るので深い味わい。
アルパカさんは大喜びでグラタンをおかずにご飯食べてました。
…何？即席ドリアがいいの？？
でもドリアはオーダーしないの？？
と、
フードコーディネーターなので料理の色合いとか、ご飯周りはちゃんと勉強しておりますが、
結婚式の飾り付けで、
スイーツ周りのグリーンを表面積の5%にして下さい、とオーダーを出したら（絵もつけて）
お花屋さんからの連絡が急に途絶えました…
…悩ませてすいません。