ぶり大根

寒い日が続きますね。

寒い時には、根菜！

ということで、ブリ大根とけんちん汁。

ブリ大根のブリはアラを使うので、豪華に見えて節約メニュー。

アラは最初に茹でて、軽く水洗いすると臭みが消えますよ。

生姜と一緒に煮て、更にぽかぽかなメニューに。

冷え性改善メニューばかり食卓に並べ、越冬中です。