出張料理教室やります

今週末、出張シェフに呼ばれているお宅で出張料理教室を開催することになりましたー

ワタシ、そんなたいそうな人では無いのですが

レシピレパートリーを増やしたい、
とイタリアンのコツを教えて欲しいとのことなので、

カルパッチョの基本とか、絶対失敗しないパスタのこととか、
家で簡単に実践出来ることを中心にやります

大切な人に美味しいものを作りたい、
というオーダーと、
人前に出して料理上手だと思われるコツを、
というオーダーをもらったので…

簡単にプロっぽく見える調味料の使い方とか、彩りのポイントとか、
やってみるのが良いかなーと。

さて、果たして私の指導を元にどんな創作が出来るでしょう…


人に教えるっていうことが素晴らしいのは、
自分が勉強熱心で居続けるモチベーションになることです


レシピのテキスト作りに取りかかれない位、
本業が忙しくなっている全然ダメな事態にあわあわしますが…


早朝出勤のイベント仕事終わり、で、この時間、
レシピとか言ってないで早く寝る準備する方がいいな、うん

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