出張シェフをご利用いただいてるお客様は
理由も様々だし
ご家庭の状況も様々です
仕事が忙しい
小さいお子さんに手がかかる
高齢のご両親がいる
料理が苦手
自分へのご褒美
などなど
もちろんどんな理由でも状況でも
喜んで食べていただけるのであれば
こちらとしては何の問題もありません
が
プライベートが丸見えになるので
思うところもたくさんあり…
先日出張シェフで
初めてお伺いしたお宅
初めましてでも
なんとなくお客様との相性は見えるもので
出迎えてくれたお客様は
波長が合いそうな
そんな気がしました
お子様ともご挨拶をして
なかなか雰囲気の良いお宅だなあと
（それなりの年齢でも
顔を合わせても挨拶をしないお子さんが
意外にも多いんです）
一通りのご説明をいただいたあと
調理を開始したのですが
そうこうしているうちに
別にお住まいのお母様がお見えになりました
お孫さんとお出かけのお約束があったようで
支度に手間取るお孫さんに
早く支度をしなさいと言う一方
お客様に
家事代行なんか頼んで
とか
料理くらいやりなさいよ
というようなことを言っていました
その話し方や物言いが
私の母親にそっくりで
デジャブかと思いました
あーうちの母親も
私が同じようなことをしていたら
同じように言うんだろうな
へたしたら
もっと傷つくことを言うんだろうな
て思ったら
久々に母親のことでフリーズしたらしく
段取りは悪いわ
片栗粉はひっくり返すわ
時間内に終わらなくて延長するわ
と、ボロボロでした
もちろんそんなことは
お客様には言いませんし
出来上がった料理を見て
「食べるのが楽しみです
」
とお客様はおっしゃってたので
それはそれなのですが
なんだか自分の中では
母親にボロクソ言われていたあの頃が蘇って
それだけで疲れてしまいました…
もちろん
そのお客様が悪いわけでもないし
私がいつも通りにやればよかったので
次にリピートしていただければ
（お母様込みで心の準備もできるし）
いつも通りのやり方で
やれる自信はあります
ただ
母親のことは
いまだにだめなんだなあ、と
思い知らされました
きっと前日に娘から
母親の愚痴を聞いていたので
余計にだったのかもしれません
いずれにしても
受け入れ難いと言うのは
しんどいですね
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