ALOHA
身体も心も
ついでに家計もスッキリ！！
お金の管理に強い
ハワイアン経理スト兼ヘルスプラン二ングトレーナー
りーさんです
初めましてさんはこちらをどうぞ
毎月ポツポツ入る
お料理仕事
直近で行ったお客様は
もうすでに何回も依頼をしたことがある方なので
勝手知ったるなんとやら
「今家にこれがあるので、これを使って欲しいです」
はい、ではそれを使ったメニューを考えますね
いただいたリストで
野菜の品数が少ないのと
お肉がやたらあるのが気になった
んー…
これがあるって言っても
さすがに他にも何かあるだろう
と
買い足しはほぼお願いせずに当日を迎えた
行って冷蔵庫を開けてびっくり
本当に言われたものしかない
野菜、同じのばっかりこんなにあってどうするんだろう…
人参10本とか
そうは言っても
1週間分の作り置きをしないといけないので
とにかく主菜を作らないと！！
と
やり始めたのは良かった
ふとあることを思い出した
そういえば帆立があるって言ってたな
それを先にやっつけるか
そして
「これが解凍した帆立です」
と言われた包みを冷蔵庫から出そうとして
…固い？？
ガシャガシャ言う？？
…
まさか…
…
…
貝付きじゃん
貝柱のみゴロゴロしているのを想像していた私は
とにかくビビった
ビビるよね？
貝柱をガリバター炒めにすればいっか
て気軽に考えたら
貝から外して
肝とって
ひらひらと分離して
貝柱にしないといけない
なんとなく
テレビとかの見様見真似で
貝から外し
びろびろびろーんもきれいに洗い
せっかくなので
びろびろびろーんは生姜醤油で炒める方向にして
ホタテのガリバター炒めは完成した
そして
もう一つイヤな予感が…
サバがあるって言ってたよな…
ホタテと同じ包紙に包まれているサバ
冷蔵庫から出してみたら
めちゃ重くないですか？
出してみたら
なぜ三枚おろしじゃない
なぜ二枚下ろしなんだ
まいりました・・・
結局そこから三枚におろして
骨からそぎ落とした剥き身とかは塩で炒めて
身はもともと考えてた調理法へ
もはや余計な副菜を作る元気はなく
とにかくやばい～やばい～と
最後まで主菜を作っていた気がする・・・
ほとんどは
私の方で材料を指定して
準備していただくのですが
今回は本当に
家にあるもので、という感じでした
まあ
すごいリスキーで
すごく試されてた感じがするけど
やってやったぜって感じです（笑）
なんだかんだいろいろあるけど
お料理はたのしいわ
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