食欲そそる焼き色！暑くても冷え対策に熱々グラタン＠デーメテール

たまにはマカロニ。

日中はいいお天気でしたが、夜になって大雨警報が出るほどの雨が降った一日。帰宅時間にバッチリと重なってしまい、１００ｍほどの距離でも足元がびちゃびちゃになってしまいました・・・。傘があったからよかったけど、ほんとに最近は酷い降りになって困ります。

そんな中、所用のためにお出かけ。ついでにツレと待ち合わせて晩御飯を食べて帰ることにしました。

向かったのは、三越前にある、千疋屋総本店日本橋店内のデーメテール。フルーツパーラーの奥にあるフレンチベースのレストランです。目的は大好きなピーチパフェなんですが、デーメテールなら予約ができるので、そこで晩御飯も兼ねて行ってきました。

１７時過ぎにお店に到着。フルーツパーラーが混みあってたら面倒だと思ってデーメテールを予約したのですが、平日夜とあって、めっちゃ空いてる・・・＿|￣|○フルーツパーラで軽食→パフェの方が本当はよかったんですけど、まあ、仕方ないです。時間になると席に案内してもらえました。

メニューです。

コースメニューもありますが、コースだとデザートがついてしまうので、アラカルトで食べることに決定。サラダとメインだけにしました。

程なくして、オーダーしたドリンクが運ばれてきました。

ノンアルコールのスーパーくリングワイン。最初は別の物が目当てだったんですが、売り切れでこちらに。甘さ控えめで飲みやすかったです。

生ハムとグレープフルーツ、ほうれん草のシーザース風サラダ。シェアして食べるならこちらの方がいい、と勧められたのでオーダーです。葉野菜だけでなく、ブロッコリーもあり、その上に生ハムやグレープフルーツ、パルメザンチーズ、クルトンがたっぷりとかかっていました。生ハムとグレープフルーツって初めての組み合わせですが、なかなか美味しそう♪

では、実食！！

食べてみると、真ん中に半熟卵があって、黄身のソースでマイルドな味わいに。シーザーソースのようなコッテリとしたドレッシングがないので、意外とあっさりです。グレープフルーツのほろ苦さが生ハムと意外とよく合っていて、美味しかったです。

帆立貝、オマール海老のマカロニグラタン。マカロニグラタンよりもドリアの方が好きなんですが、デーメテールにはドリアがなく、でも、オマールが入っているというのでこちらに。

上部から。チーズにいい焼き色がついていて、とっても美味しそうです。

アップです。オマール以外にも小海老が入っていました。オマールは半身使われていて、ホタテは結構たっぷりです。シメジやほうれん草などのお野菜も入っていて、いい出汁が出ていました。ホワイトソースはサラッとしたタイプで、ミルク感がありました。一般的なマカロニよりも細くて長めのマカロニですが、弾力があって、ホワイトソースとよく絡みました。チーズの焦げ具合がちょうどよく、冷房でちょっと体が冷えていたので、ちょうどよくて美味しかったです♪

何気にここで結構お腹いっぱいになってきましたが、もちろんパフェがメインなのでパフェをオーダー。

続きます。