２品目。
今年は食べられた！
本命は今日から始まった、伊勢丹新宿店で開催のサロン デュ ショコラ。あさイチ以外は会員であればフリーで入れたので、イートインのスイーツが食べてみたくて行ってきました。
もう終わりの頃だったので、人気のあるチョコなどは既に売り切れになっていましたが、そこそこ人も入っていたし、イートインメニューも結構残っていました。
オンラインで欲しいものはほぼ買ってあったので、他に何か目に着いたら買おう、というぐらいの気持ちでパトロール。でも、やっぱりいいなあ、と思うものは売り切れていました。
その間に、大好きなヨシノリ・アサミさんが今年も出店していて、新作のパフェもあったので、それを食べることにしました。
メニューです。
パフェが２種類とフロートみたいなドリンクが一種類。お目当てはパフェのモンブランですが、アイスの組み合わせがちょっと苦手・・・。
と、そこにアサミさんがいらっしゃったので、ご挨拶がてらその旨を伝えると、好きなアイスにどんどん変えてください、とおっしゃってくださったので、モンブランのアイスを変えて作ってもらうことにしました。
そうして出来上がったのがこちら。
クレームグラッセバニラフレーズ（左）・クレームグラッセモンブラン（右）。ルビーチョコや紫芋のパフが映えて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
クレームグラッセモンブラン。
構成はこんな感じ。ラムレーズンのアイスが苦手なので、バニラアイスにしてもらいました。でも、その時ラズベリーソースがあることに気づかず、入ってしまってショーック！！
ぬかりました。
上部から。トッピングはパイや、紫芋のパフ、ルビーチョコレートにモンブランクリーム、いちご。
食べてみると、パイはサクサクで甘さ控えめなのがいいですね。モンブランクリームは甘さはしっかりありますが、渋皮栗らしいちょっと渋めな味わいがあって、美味しかったです。もっとあるとよかったかも。
中のバニラアイスやビターチョコアイスは間違いない美味しさ。柔らかさもちょうどよく、コンテストで受賞経験があるだけあって流石です。久しぶりにアサミさんのアイスを食べましたが、変わらないお味で美味しかったです。
なかなか本店に行けず仕舞いになってしまっていますが、今年こそ行って来ようと思います。
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 本館６階
電話番号：03-3352-1111
営業時間：10：00～20：00
定休日：不定休
※２月８日は１６時、１４日は１８時閉場。
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