本日のメニュー＠お料理教室

本日も２品作ってきました。

一品目。

ロコモコプレート。言わずと知れたハワイのお料理です。でも、そこはちょっとアレンジしてあって、ハンバーグは豆腐ハンバーグ、ソースはトマトソースです。添え物はパプリカとズッキーニをソテーしたものと、つる紫のピクルスです。ハンバーグは豆腐が入ってるので、ふわふわでヘルシー。卵もセルクルで作ったので綺麗にできました。黄身を真ん中になるように焼く目玉焼きの焼き方を教えてもらって、やり方にビックリというか、目からうろこ。真ん中に焼きたいときはこの方法でやろう。

フルーツサラダ　マスカルポーネチーズドレッシング。フルーツはパイナップル、キウイ、バナナ、マンゴー。南国系のフルーツたっぷりですが、フルーツは特に決まりはないので、好きなものを入れればいいとの事。ドレッシングはヨーグルトにマスカルポーネを混ぜて作ったもので、ヨーグルトだけよりもコクがあって美味しい♪ちょっとデザートみたいなサラダですが、こういうのもいいかも。

今日も色々と勉強になってよかったです♪また来月も頑張ろう！