最高の朝食♪
今日も朝からいいお天気で清々しい一日。今日で楽しかった３が日も終わりですね。これからおうちに帰るのかと思うと、もう憂鬱です。
本日の朝食は、例年はブッフェに行くのですが、昨日ヌーベル・エポックでディナーを食べた時、ここで提供されている朝食がどういうものなのか、と聞いてみたら、なんと！大好きなエッグベネディクトにフレンチトーストが食べられるというではありませんか！！
こ、これは絶対食べる！！
と、その場で予約。めったにない、朝ごはんを楽しみに、ウキウキで早起きしました。
メニューです。コンチネンタルやアメリカンブレックファスト、アラカルトもありますが、エッグベネディクトやフレンチトーストが組み込まれたコースはこちら。エッグベネディクトとフレンチトーストはツレとシェアして食べることにしました。
程なくしてジュースの登場。
フレッシュグレープフルーツ。野菜とか気にはなりましたが、結局いつも通り（笑）フレッシュの搾りたてだったので、美味しいかったです。
サラダ。身体に優しい野菜を使った彩りのサラダと麹ドレッシング。
味噌ドレッシング。人参、大根、味噌から選べて、味噌が一番面白そうだったので、こちらに。
タップリかけました♪シャキシャキと新鮮なサラダに、味噌のコクと麹のまろやかな味わいがお野菜によく合います。久しぶりのちゃんとしたサラダが食べられて、ホッとしました。
そして、エッグベネディクトの登場！！
新潟の豊かな自然に育まれた妻有ポークのロースハムと山梨の大自然の中で育てられた放牧飼育鶏のオーガニック卵を使用したエッグベネディクト トリュフ香るオランデーズソース。ぷっくりとしたお姿がとってもプリティ♪
上部から。オランデーズソースがたっぷり♪トリュフのいい香りも漂って、とっても美味しそう♪
では、実食！！
割腹！！
黄身がとろーり♪
いや～、もう、間違いないでしょう。カリっと焼かれたイングリッシュマフィンに、お肉の旨味が感じられるポークハム、黄身の味わいが濃い卵、コックリとしたオランデーズソースにふわっと香るトリュフが、まさに贅沢の極み！！
う、ウマすぎる！！
黄身はソース代わりにもなり、まろやかさが増します。久しぶりのエッグベネディクトだったこともあり、激しく美味しかったです。
そして、フレンチトースト。
オークラ伝統のフレンチトーストに旬のフルーツを添えて 北海道フェッセルと旬の花々からの生はちみつ。シェアしたので、半分サイズ。でも、ちょうどいいサイズです。
中までアパレイユがシミシミ♪
お供にはバター、アカシアの生ハチミツ、フレッシュチーズ。以前、テイクアウトやオーキッドでは食べたことありますが、こちらはバターなど少し違っているというので、食べ比べてみたかったのです。
テイクアウトのフレンチトースト
オーキッドのフレンチトースト
見るからにフルフルなフレンチトーストでとっても美味しそう♪
まずは何もつけずに。食べた瞬間しゅわっと溶けるほどで、ナイフもいらなければ、歯もいらない＾＾ふわっふわで、卵の味わいも濃く、バターの香りもあるので、このままでも十分なぐらいです。
続いてバターだけ。バターで焼いてあるのに、更に追いバター（笑）でも、足したら、よりバターの香りと旨味が増し、バターの塩気がまたいい感じです。ホットケーキにバター的な味わいでした。
今度ははちみつを。他ではメープルシロップですが、こちらでは非加熱の生ハチミツが添えられています。甘味がすごく上品で、ハチミツの妙なクセもなく、すごく食べやすい！メープルシロップよりも甘さが控えめでいいわ。
フレッシュチーズ。ちょっと酸味があって、ヨーグルトっぽいです。爽やかに食べられました。
全部載せ。いいとこどりがいい感じでマリアージュして、全部載せもまたウマし！無限に食べられそうでしたが、これぐらいがちょうどいい量でした。
フルーツ盛合せ。パイナップル、キウイ、リンゴ、パパイヤ、メロン、グレープフルーツ、オレンジ。どれも甘味があって、美味しかったです。
いや～、もう、最高の朝食で、朝からご機嫌♪こんな朝食、月一で食べたいわ。また、機会を見つけて食べに行きたいです。
住所：東京都港区虎ノ門２丁目１０−４ ヘリテージウイング 5階
電話番号：03-3505-6073
営業時間：お正月プランのため、特別営業。
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