２品目。
食べてビックリ！
先日、松屋銀座のデパ地下をパトロールしていると、中華まんで有名な神楽坂五十番で「和栗まん」なるものを発見。
「栗」という文字をみたら、もう見逃すわけにはいきません。←病気。
速攻お買い上げして、夜に食べてみることにしました。
それがこちら。
和栗まん。熊本産山江村産栗を使用しているようです。山江は栗がたくさん採れるところですけど、何栗なのかなあ？
原材料、栄養成分など。栗の品種はわからず。
袋から取り出すとこんな感じ。五十番の肉まんにしては小ぶりですけど、大きさ的には一般の中華まんぐらいです。
上部から。つるん、とした、お饅頭なお姿。肉まんにあるような、ひだはついていません。
側面です。高さは普通かな。レンジでも温められますが、レンジだとふっくらと行かないので、蒸し器で蒸しました。１５分と時間かかりますが、蒸かしあがった中華まんはふっくらとして、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。生地の部分はふっくらもっちり♪フカフカしていて、冬にたべたくなりますよね！
見た目、なんだか普通の肉まんみたいですけど、食べればしっかり栗の味。しかも、これは白あんとかと混ざってなくて、栗と砂糖だけでつくった純栗のあん！
めっちゃ贅沢～！！
こんなタイプの中華まんは初めてです。なので、栗あんは甘さがすごく控えめで、栗を食べてるかのようなホクホク感。甘いのを想像しているとびっくりしますが、栗本来の風味が楽しめて、すっごく美味しかったです♪
また来年も作ってくれることを切望です。
さて、明日はどうしようかな？
住所：東京都中央区銀座3丁目6番1号 松屋銀座B1階
電話番号：03-3535-5450
営業時間：10:00 – 20:00
定休日：施設に準ずる
※一応販売期間は終了していますが、まだあるかも？
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