２品目。
今年は欲張って２個買っちゃった♪
今年のお誕生日ケーキはどこのにしよう？とあれこれ悩んで、結局やっぱりホテルニューオータニ東京内のパティスリーＳＡＴＳＵＫＩとそのお隣のピエール・エルメ・パリで買うことにしました。
いくつか候補はあったのですが、終売になってしまったり、苦手なものが入っていたりして、残ったのは２つ。で、思い切って２個買っちゃいました。
まず一つはこちら。
サンサシオオン マホガニー。「カラメル風味のジュレ、マンゴー風味のジュレ、ライチ風味のジュレの3種が層となり織りなすグラススイーツ。見た目も涼しげな果実味溢れる一品です。」との事。構成は下から、カラメル風味のジュレ、マンゴー風味のジュレ、ライチ風味のジュレ。
マンゴーの黄色が鮮やかで、元気が出る感じです。
上部から。ライチジュレが上なので、ちょっとミルクゼリーみたいです。
内部です。結構しっかり固めな手ごたえ。好きなものが合わさってますが、さて、実際はどうかな？
では、実食！！
ジュレは手ごたえからして結構固めかと思ったのですが、実際食べてみると、口に入れた瞬間は固めですが、すぐに溶けて硬さを感じさせませんでした。プルン、とした食感が夏の暑い時期にピッタリです。
カラメルは苦み系のキャラメル味で、全体をキリっと引き立たせます。マンゴーはちょっと酸味があるタイプで、甘酸っぱさが夏にいいですね。ライチは他の二つにちょっと押され気味でしたが、上品な風味が時折ふわっと感じられて、それなりに存在感がありました。
意外な組み合わせではありましたが、きちんとまとまっていて、そこはエルメ様。流石でした。
他にも気になるケーキがあったので、また買って食べたいな。
もう一つは続きます。
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
電話番号：03-3221-7252
営業時間：11：00～21：00
定休日：なし
※サンサシオオン マホガニーは９月８日まで。
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