高くても納得なお味のマドレーヌ＠ピエール・エルメ　パリ

２品目。

昨日ソフトクリームを食べた（その時の記事はこちら）ピエール・エルメパリで、マロンフェアの一つとして販売されていたマロンのマドレーヌが美味しそうだったので、買って食べてみることにしました。

それがこちら。

マドレーヌ　アンフィニマン　マロン。「バターが豊かに香るシンプルながらも贅沢な味わいのマドレーヌの中にマロンクリームを入れて秋らしい味わいに仕上げました。青山店では期間限定の販売です。」との事。定番のお姿のマドレーヌで、砕いたマロングラッセがトッピングされていました。

側面です。下の部分が膨らんでいるので、斜めってます。サーフボードのオブジェではありませぬ。

バッサリと断面です。中心部にマロンクリームが入っていました。ナイフで切った感触では、しっとり系な感じですが、さて、お味はどうかな？

では、実食！！

食べてみると、表面に薄くアイシングがしてあるので、シャリっとした食感がありますが、中はすっごくしっとり♪パサパサ系のマドレーヌは好きじゃなくて、しっとり系のマドレーヌを探していたのですが、これはまさにドンピシャ！ようやく好みに出会えたって感じです。バターもたっぷり使われていて、パウンドケーキに近いようなマドレーヌでした。

そこにマロンクリームが仕込まれていて、マロンケーキのようです。マロングラッセもついていたので、甘さはしっかりですが、食べたーっていう満足感が得られてよかったです。

買った時は、うーむ、牛丼一杯分かあ・・、と強気なお値段に悶々としていましたが、食べてみたら納得。大満足でした。

今度はマカロンを攻めてみようと思います。

さて、明日はマロンパフェ♪楽しみだな！！