2024年3月〜
野草ランチ、野草スイーツ
ワークショップ開催
(ワークショップなしで、食事のみも可)
(野草なしで、ヴィーガン&グルテンフリー料理等も可)
(お弁当も可)
色々ご希望に添えます。お問い合わせ下さいませ^ ^
【季節の野草ランチ】
※その時により、品数も内容も変わります。
3月(一例)
★オオイヌノフグリの小花おにぎり
★特製フキ胡桃味噌のおにぎり
★はこべのナムル
★すみれ入りハニーナッツ
★花付きローズマリー入りピクルス
★自然栽培ブラックベリーソースとヴィーガンクリームチーズ
★お豆と野菜のトマトソース煮込み
★かぼちゃの形のパンプキンサラダ
★しりしりにんじん
★ヴィーガンけんちん汁
野草&ヴィーガン&グルテンフリーの野草ランチ
【季節の野草スイーツ】
下の写真は、ヴィーガンレーズンクリームサンド。砂糖も油も火も使わない、2分でできるオリジナルギルトフリークリーム使用♪
今後、ワークショップでやりたいなと思っている切り株ケーキ🌲試作中です^ ^
お問い合わせ、ご予約はブログ一番最後に記載してます。
【場所】お家カフェ〜妖精のごはん〜
大阪府箕面市(最寄り駅 阪急北千里駅、大阪モノレール豊川駅)
【定員】1名〜3名
【内容】
★主に私の料理のデモンストレーションを見学していただき、所々簡単なお手伝いしていただきます。
野草の下ごしらえ、ヴィーガン料理の技などを見て参考にしていただけたらと思います。
★ランチは8割程度は、前もって時間をかけて準備したものをご提供します。2割程度をワークショップの時間に一緒に作ります。
★スイーツのワークショップは一から作ります。
＊メニュー＊
野草ランチワークショップ(ミニスイーツ、ドリンク付き)
11:00〜13:00 ¥4000
野草スイーツワークショップ(ドリンク付き)
13:30〜15:00 ¥3000〜¥3500 (内容による) レーズンクリームサンドは¥3000
＊オプション＊
オススメ♪
メタセラピー計測付き
お客様の体質に合う食材、植物を波動調整機でお調べし、その食材を使用したお料理やスイーツを提供します。終了後は計測データもお渡しします。
+ ¥1000
ワークショップなし。お食事のみ(時間も短めになります)。
−¥1000
肉、魚、小麦、白砂糖、添加物不使用(ヴィーガン、低アレルゲン可。ご希望に添います)
米、野菜は無農薬、無化学肥料(どうしても手に入らない物は、省農薬の物を一部使用)
調味料
塩…ヒマラヤンソルトなどの天然塩
砂糖類… メープルシロップ、蜂蜜、甜菜糖など
油…太白ごま油、ココナツオイルなど
味噌…熟成生味噌
醤油…熟成杉樽醤油、米醤油、5年醤油など
野草なしで、ヴィーガン&グルテンフリーカフェとしてのご利用も可
※一般家庭マンションの狭い空間でのご利用になるため、下記に当てはまる方はご利用を見合わせていただいております。
①私自身と家族が化学物質に鋭敏なため、お洗濯に合成洗剤を使用されている方。
(洋服から揮発する香料が部屋に充満し、繊細な野草料理の味にも影響を与えます。)
②ワクチン接種を何度もされている方
野草ツアー、青空カフェなど、広い屋外や広い室内でのワークショップは制限はございません。上記に当てはまる方は、そちらにご参加いただけましたらうれしいです^ ^
お申し込み お問い合わせ
Facebook Messenger 小林千亜紀
メール uki.uki.chiaki@gmail.com
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などでお気軽にどうぞ♪