指導者養成講座【現地実習】

8 月17日、18日、佐世保にて、

大地といのちの会の

http://daititoinotinokai.web.fc2.com/

ｆａｃｅｂｏｏｋ「菌ちゃん野菜応援団」

菌ちゃん野菜指導者研修会に参加してきました

撮影：比良松道一

8月17日

《現地実習》

【土の腐敗と発酵、

野菜の健康と害虫、モグラの関係】

排水に気をつけていたものの、

想像以上の大雨の影響で、

土(溝の草)が腐敗方向に向かい、

アブラムシが発生

腐敗すると、ミミズが増え、モグラも出てくる。

4/7生ごみリサイクルした畑

ここには、ミニトマトも植えたが、

大雨冠水に弱い為、育っていない

こちらの畑にも、大雨により、

ピーマンに、アブラムシの被害が。

▲カメムシとクモ

排水の良い、こちらの畑のピーマンには、

アブラムシは、ほとんどいません。

　　

【栽培管理】いろいろな方法があります。

ピーマン枝整理

葉が重なり合うようなら、

内側に向いている枝を切る

ナス枝整理と摘心　

4本を主枝とし、光が奥まで入りやすいように、

枝を整理。

花のついているものは、一葉残す。

空芯菜(エンサイ)

10～15cm残して切る。

株が大きくなって根元を覆うようになったら、

根元から切る

ツルムラサキ

1ｍまで伸ばし、20cm位で切る。

地面を覆ったら、根元から切る。

切った手前の葉が大きくなる。

モロヘイヤ

10ｃｍカットした後は、

全体を見渡し、大きいのを中心に、一番下からとる。

1株からたくさん採らない。

アスパラガス

3～4本まで刈る

ニラ

株元3～4cmを残して刈り取り。

蕾がついたら開花前に葉と共に刈り取る。

【4/7生ごみリサイクルのプランター】

こんなに大きくなりました

【土壌改良対策の効果】

粘土層(元、田んぼ)のところを

植物の根で耕します

硬盤層に強い草は

夏　スウダングラス・ソルゴ・ササゲ

　　　飼料用トウモロコシ・クロタラリア

5月の様子

作土層の部分を掘って、両側に積んで、

高ウネを作りながら、硬盤層を露出させ、

かなり幅広の通路に、草を植えました。

それが・・・

　

こんなに成長しました

根がびっしり

【無肥料栽培畑】

草ぼうぼうの畑に、

竹、エコマグ、もみ殻

きのこ菌床(土中の糸状菌を増やし、

窒素肥料の代わりになる)を入れる

毎月1回親子有機農業体験をしている畑で

ニンジンを植えています。

【草堆肥の切り返し】

5月の様子

嫌気状態(実際は微好気発酵)で

発酵させる

8月、様子を確認。

1mの高さが30～40ｃｍの高さに落ちます。

乾いている場所がないように混ぜ

、

乾いているようなら水分を足しながら混ぜ、

50cm動かします。

かける水は、夏冬量は同じ位。

そのあとは元通り、シートでしっかり

覆って、まわりを土で押さえる

中央をはずして、軽く重しを載せる
　

3ヶ月待って

完成すると、こんな感じに

酸素と反応して、有機のエネルギーは、

熱として逃げていく

微好機発酵で空気が少ない分、

アミノ酸、有機酸の形で残っている

完熟たい肥より水溶性のエネルギーが

残っているので効果が高い。

キエーロや土に漉き込んで利用。

苗の横に置いてもよい。

（「下に置くのは松葉だけ」と言う昔の智恵にあるように

下には置かない）

【人参の種まき】

今回は、「黒田五寸」の種

普通は、コーティングしていないが、

特別にコーティングしてもらっている

コーティング種子のメリットは：
・コーティング層に守られているので種が傷みにくい。
・薬剤でコーティングされているものは、
　発芽時の病害虫防除や発芽促進の効果がある。
・種が見やすく土の上にまいたときに目立つので、
　種まき作業がやりやすい。
・種の大きさが均一に、また大きくなるので
　手作業はもちろん機械での種まきもやりやすい。
などなど。

①ウネたて、整地（平らにならす）


②鎮圧/フカフカしすぎると根の活着が

悪いため、ローラーをかける

③足で踏みながらすじをつける

※土が乾きにくくなる

④播種/1cm間隔ぐらいで1列に種をまく

⑤ウネ脇の土をほぐしながら、

種が隠れる程度、薄くかける

※埋めてしまうと発芽がとても悪くなる

　揃って発芽させるまでが難しい

⑥鎮圧/足で踏む

⑦土が見えなくなる程度に薄く「もみ殻」をかける

※雨で土や種がはじかれるのを防ぎ

　直射日光や乾燥から種を守ってくれる

⑧冠水/水遣り

1週間～10日は、乾燥させないようにする

こちらは、手動式の

「ロール式播種機クリーンシーダ」

動かす前に、きちんと種が出るか、

撒いている時も、きちんと種が出ているか確認が必要

シンプルだけど確実に種が出るすぐれもの

指導者養成講座【マミー保育園】

8月17日、18日、「大地といのちの会」主催の

http://daititoinotinokai.web.fc2.com/

ｆａｃｅｂｏｏｋ「菌ちゃん野菜応援団」

佐世保での

菌ちゃん野菜作り指導者研修(最終回)に

参加しました

まずは、「給食こだわりインフルエンザ激減」した

「マミー保育園」を視察しました

http://sotoasobi.exblog.jp/

マミー保育園は、

1985年「手づくり」にこだわり、

　認可外保育施設「ベビーホームマミー」

　24時間保育施設として設立。

　その当時から、おやつにいりこを出している

2003年　畑遊び場を開園

2005年　「生ごみリサイクル元気野菜作り講習会」に参加

　生ごみの減量化、土づくり、野菜作りの方法、

　食の大切さから、食の改善に努力する

2006年　給食から、生ごみが出なくなり、

　家庭からの生ごみを集めて、野菜作り食育講習会をはじめる

2008年　園児と「手づくり味噌」「たくあん作り」など、

　食育活動を楽しんでいる結果

「長崎県食育推進活動　県知事賞」を受賞　

2010年　風邪、発熱、下痢などの発病も少なくなり、

インフルエンザ、低体温、病気欠席も減少。

4月に転園してきた5歳児以外は、虫歯ゼロ

集中力もつき、「命に感謝する心」が育ち、

思いやりのある言葉や行動が

自然と出てくるそうです。

マミー保育園の野菜中心の給食です

8月17日の献立

自然食品で「ミネラル」たっぷり

野菜は、皮ごと丸ごと

(上右)夏野菜の白和え

(上中)手作り梅干し

(上左)きなこマカロニ

（下右）皮が固くなってしまったオクラの種の煮ツケ

(下右2番目)3分つき米

(下右3番目)魚ミンチ　そぼろあんかけ

(下左)魚粉のふりかけ

　　　　魚粉を乾煎りに、つぶしたゴマを加えて煎り、

　　　　海の塩、キビ砂糖、青のりで手づくり

【べジブロススープ】は、毎日　

皮や(写真の茶色はタマネギの皮)、

茎など野菜の切れ端、捨ててしまっている所こそ、

実は、栄養たっぷりなんです。

ざるに入れて、中火で20分くらい煮込み、

昆布、いりこのだし汁と一緒に、

栄養分をしっかりいただきます

天然だしと化学調味料と実際に飲み比べてみると。。。

ミネラル豊富で、やさしい味。

後味が全然違います

ぜひ、お試しを

・園児手づくりの「梅干し」「味噌」

・乾燥にんじん、大根

卒園式には、自分達で作った「たくあん」を持って卒園です。

ニンジン葉をお茶とブレンドして飲んでいます

佐世保の魚を、骨ごとすり身にしています。

おやつにいりこ。

だしのいりこも取りださず、そのまま具として食べています。

（油もの、肉は、少ない）

副園長の衣川圭太先生

(プロジェクトワイルド長崎県代表・

　環境教育プロジェクトワイルド・ＷＥＴファシリテーター・

　ＲＡＣコーディネーター)

マミー給食を、成分分析して栄養値を比較してみると。。。

ビタミンとミネラルに大差が

《参考ＵＲＬ》2010年9月5日西日本新聞

http://sotoasobi.exblog.jp/11879321/

「農文協」で紹介

http://sotoasobi.exblog.jp/10559104/

食農教育3月号とマミー大根

http://sotoasobi.exblog.jp/12900147

「NHK」で紹介

http://sotoasobi.exblog.jp/18729628

韓国からのテレビ取材も。

【食育活動】

職員（保育士・幼稚園教諭9名・看護士1名・

　　　調理師1名・運転手1名・環境教育指導者1名）

保護者・園児(幼児47名乳児13名)・学童クラブ45名

・地域の方々

3歳児以上が、

週1～2回、園のバスで5～600坪の畑へ移動します。

生ごみを家庭から回収し、菌ちゃん(ＥＭ菌)で、

発酵した土を肥料として、化学肥料を使わず、無農薬で、

年間30種類の野菜を作っています。　

大根、ニンジン、オクラ、桜島大根、南瓜、冬瓜、トマト、

菜の花、へちま、サツマイモ、ハヤト瓜は、

自分達で種取りをして、また、育てます。

収穫した野菜は、畑の横で調理して、すぐ食べます。

園児は、耕運機も使えます　

「ジェニファー」という名前もついています。

収穫した野菜たち

▼1房に70個ついたミニトマト　

▼この桜島大根は、なんと8kg　

左から、へちま、2.5ｍのひまわり、こまつな。

20kgの冬瓜も。

▼トマトとカボチャは、生ごみから

出来た野菜を家にも、持って帰って、

一緒に「食」の話をしている。

保育所の玄関には、、、

　　






▲これは、「食習慣」を変えて、

　「ドロドロ」から「サラサラ」に変化した写真




【学童保育】

90％が「ごはんマスター」の資格があり、

ライターを使って火をおこし、

飯盒でごはんを作って、

飯盒を磨いて片づけるまで一人でできる。

自分の分は、自分達で作る。
魚も、自分達で焼きます。

大変なことも、いろいろあるけれど、

『子ども達の笑顔』を見ると、

やめられなくなっちゃった～」と、

ず～っと、満面の笑顔で、

話してくださった、衣川順子園長先生。

(国際薬膳食育士・食育インストラクター)

24時間保育の中で、広い畑を維持し、

たくあんや、味噌まで、

園児と一緒に手づくりしていくのは、

本当に大変だと思いますが、

「情熱パワー」をたくさん、いただいて帰りました

やっさ祭り ゴミへらし隊エコレンジャー

8月9日(金)10日(土)11日(日)　やっさ祭り　

が、終わりました。

http://www.yassa.net/index.html

▼昨年のエコレンジャーショー

http://ecoranger.jimdo.com/ ｴｺﾚﾝｼﾞｬｰｼｮｰ/

今年も、リユースカップを中心に、

「ゴミへらし隊　エコレンジャー　委員会」として、

中・高校生をはじめ、

市民のボランティアが3日間、活動しました

かんきょう会議浮城からも、4名参加

http://ecoranger.jimdo.com/

生ビールやチューハイを

400円＋容器代で購入します。

繰り返し使うカップを回収場所へ

持っていくと100円が返ってきます

利用者、ボランティア、みなさんから、

とても、いい取り組みだと評価をいただいています。

ただ、3日間の日中～夜にかけてのお祭りなので、

スタッフの負担は、過剰に多いです。

果たして、

来年、この活動が続けられるのでしょうか？

また、昨年からごみは、

三原市シルバー人材センターが担当し、

今年は、さらに分別の数が減り、

「燃やすゴミ」と「缶・ぺっと・びん」の2分別のみに

せっかく、ボランティアの人達で

8年間、リサイクル率をあげようとがんばって来たのに、

とても、残念です。

▼これまでの活動

http://ecoranger.jimdo.com/ これまでの活動/

【三原】8/9・10・11やっさ祭り ♪

8月9・10・11日　やっさ祭り

http://www.yassa.net/

市民企画
子ども達に大人気ご当地ヒーロー

「地球洗隊　エコレンジャー」ショー

8月 9日(金)16:30～

8月10日(土)14:10～

大人も楽しめます

ＹｏｕＴｕｂｅにも、動画がupされています

急募　10日(土)21～23時

やっさ祭り　ボランティア

http://ecoranger.jimdo.com/

エコレンジャーがめざすもの

やっさ祭りを

ゴミゼロ・クリーンなお祭りにすること

より良い　三原のまち

より良い環境を

次の世代引き継ぐこと

**********

今日は、やっさ祭りエコレンジャー委員会、

ボランティア事前学習会でした

どうして「ごみ」が多いんだろう　

日本の焼却炉は、いくつかな

なんと、日本は、1490基　

土地の広さや人口数から、

考えても、多すぎます

何が違うの　

こちらは、中央アメリカ北部の国、

「グアテマラ」の1週間の食料です。

こちらが日本。

包装されているものがほとんどです

スーパーでは「バラ売り」が基本です。

こちらは、「バナナ」

「卵」も　右側のパックに必要なだけ、

自分で詰めて買います。

日本では、

「軽くて薄いペットボトル」が環境にいいと

言われていますが、

他の国では、

丈夫に作って、

ペットボトルも、「リユース(くりかえし使う)」

使われています。

こちらは、各国で、

缶飲料を1年で、１人、何個飲むか

アメリカ　353個/人・年　　日本　205個/人・年

イギリス121個/人・年　　ドイツ　　62個/人・年

イタリア　50個/人・年　　フランス　13個/人・年　

「エコレンジャー」は、昨年より、

リサイクルより優先順位の高い

２Ｒ（ リデュース（発生抑. 制）・リユース（再使用）

の啓発活動に力を入れています。

リユースカップの回収に、

ご協力ください。

三原テレビでも、

「ゴミの持ち帰り」

「マイ箸・リユースカップの利用」

を呼びかけます。

ご協力、よろしくお願いします

中学生の私達も、ボランティアで参加しま～す

(もちろん、右側は、大人です

　当日は、高校生や企業の方も

　参加してくださいます。)

くわしくは、こちら

https://sites.google.com/site/ecoranger2013/ecoyassa2013

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中学生作

【経過報告】緑の隠れ家＆トンネル

6/10、7/6のぶろぐでご紹介した

小学2年生と、高校生が作成した

緑の隠れ家＆トンネルの

7/27の様子です　

腐葉土だけで育てているので、

生育悪く、少し竹パウダーも加えてみましたが、

トンネルの中のゴーヤも、

まだまだ小さいです　

生育の遅いところに、

今度は、油粕を撒いてみました　

写真左側が、学校の草を重ねておいた

場所なので、栄養がしみだしていたのか、

こちらは、生育は、早いです　

高校魅力化が結ぶ人との縁/海士町 ほか

広島連塾☆Susテラスで、

11月にエコツアーを企画中の

「島の幸福論」という長期総合計画を作った

http://youtu.be/bj1QNxElWLY

海士町。

そこの隠岐島前高校の発表もありました

(エコツアーは、日程調整中のため、

まだ参加募集はしていません。

詳細は、同会、HP

http://sus-terrace.jimdo.com/

や、こちらのぶろぐにて、

後日掲載予定です。お楽しみに)

【参加しました　】

7/26のぶろぐのつづき・・・

7月12日(金)島根県民会館

第55回中国・四国地区高等学校ＰＴＡ連合会大会島根大会

『縁(えにし)を結び　絆を育む』

～ＰＴＡから拡がる輪　だんだん！～

【研究協議】

3つのテーマのうち、

参加者の一番関心があった高校は、こちら

地域おこしとＰＴＡ

～高校魅力化が結ぶ人との縁～

島根県立隠岐島前(おきどうぜん)高等学校

島根県沿岸から北へ60km

隠岐諸島の中の3つの島(西ノ島町、海士町、知夫村)が

隠岐島前と呼ばれ、その地域の唯一の高校。

立地する海士町は、、、

50年前　約7000人　→今、2400人を切る

高齢化率40％　超少子高齢化地域

平成10年頃　高校入学生　約70人　→

　　　　　　　平成20年度　　　　28人

　　　統廃合の危機

文化的・経済的損失、

島から15～18歳の若者がいなくなる

仕送り等により家計圧迫

子どもの数が多い家庭の島外流出

島の生き残りをかけた挑戦

「ピンチは変革と飛躍へのチャンス」

大胆な行財政改革や産業の創出、

子育て支援、教育・人づくり、

高校の魅力化など独自の取り組みを行う

H16～23年度　　人口の1割強にあたる

330人(218世帯)が全国から移住

20～40代の若者や、子ども連れの家族

「ここでチャレンジしたい」

「ここで子どもを育てたい」

出郷者も帰ってくる機運が高まりつつあり、

Ｕターン者も約150人に及ぶ

H24年度からは、

へき地の高校としては異例の学級増

「島前高校魅力化プロジェクト」

子どもが「行きたい」

親が「行かせたい」

地域住民が「この学校を活かしていきたい」

と思うような

魅力ある高校づくりを目指す

高校改革の推進母体

「島前高校魅力化の会」

高校・3町村長・議長・教育長・

中学校長・ＰＴＡ会長等

「学校の改革構想を策定する

　　　　　　　　ワーキンググループ」

教員・行政・ＰＴＡ関係者・住民等

ヒアリングやアンケート

中学と高校の生徒、保護者・教員

議会との意見交換会

国や県との協議

今後のビジョンと戦略を策定、

　　　県知事と県教育長に提言

構想実現への推進協議会

高校教職員・地域の民間事業者・

ボランティア団体代表、ＰＴＡ関係者・

地域住民有志など

　　　　　　　　　＆

高校内に町雇用で

地元出身の社会教育主事

都市部出身の民間企業経験者を

学校と地域を結ぶコーディネーターとして常駐

本格始動

①地域の未来をつくる人材の育成

～地域を舞台にした学びの展開～

卒業生の95％以上は、本土に出ていき、

Ｕターン率は約3割

目標

「仕事がないから帰れない」から

「自分のまちを元気にする

新しい仕事をつくりに島に帰りたい」といった

地域起業家的な精神を持った若者の育成

小中学校で行われてきた

ふるさと教育を更に発展させた、

地域に根ざしたキャリア教育を展開

コンセプト

「島全体が学校」「地域の人も先生」

H23年度　「地域創造コース」

「教室で教師と教科書」による学習に留まらず、

「現場で多様な人との交流、体験、実践からの学習」

を導入し、生徒たちが

実際のまちづくりや商品開発を行う

創造力・主体性・コミュニケーション能力など

地域社会で活躍するための

総合的な人間力を磨き、

地域の未来を切り拓く人材を育てる

実例科目　「地域学」

地域内外のエキスパートやＰＴＡの協力を得ながら、

実際の地域の課題解決に取り組む授業

「船とバスのダイヤ改正を通じた

住民の利便性の向上」

「子どもも楽しめる島前の

新たなパンフレットの作成」

を実際に実現した。

②一人ひとりの力を伸ばす教育環境の整備

～学校・地域連携型公立塾の開設～

「隠岐國学習センター」設立

週一回、高校の進路指導部や

各学年の担任、教科担当の先生方などと

進路の方向性や指導方針等を

すり合わせながら、

1人ひとりに応じた学力と

人間力を伸ばすプログラム

③全国から意欲ある生徒を募集

～島留学で多様性を持ち込み、学校を活性化～

単に生徒数を確保しようというのではなく、

目的　異文化や多様性を学校内に取り込み、

　　　　地元生徒への刺激と高校の活性化を図る

対象　良い刺激をもたらしてくれる意欲と

　　　　力のある生徒

島留学支援制度

　　　　意欲や能力面で条件を越える島留学生には、

　　　　寮費や里帰り交通費等を補助する

実例

・島外の進学校から来た生徒が島内で常に一番だった

　地元の生徒よりも上の成績をとったことで、

　島の生徒の心に火をつけ、良い意味でのライバルとして

　学力を高めあい、学級全体の雰囲気を変え、

　他の生徒の学力も伸び、

　3割が国公立大学に合格する進学実績になった

・「観光甲子園」

(全国の高校生が地元の観光プランを作成し競い合う)

地元の生徒たちにとっては当たり前になってしまい

気づかなかったものに、

ソトの目が次々とスポットライトを当てていく。

異なる視点からの気づきは、

地元の魅力を再発見することを後押ししてくれた。

「この島の一番の魅力は、『人』だ。

　そして、『人とのつながり』だ　」

「島の人間力にあふれる人たちと出逢い、

　交流し、人とのつながりを

　お土産に持って帰る」観光プラン『ヒトツナギ』

第一回観光甲子園で

見事グランプリ(文部科学省)に輝く　

実際の映像が、こちらにありました。

https://myspace.com/251985937/video/08-/101046315

ＰＴＡ関係者を含めた地域の人たちを巻き込んで、

全国から参加者を集め、毎年開催している。

④島留学生と地域をつなぐ仕組み

島外からの生徒にＰＴＡ関係者や地域住民が

「島親」となり、地域の祭りや行事を紹介したり、

稲刈りや畑仕事、魚釣りなどを一緒にしたり、

ときには、相談役として

生徒の生活や人間関係の相談を受けることもある。

*******

学校教育とPTA/キャリア形成と職業観

普通科高校におけるキャリア教育

　　徳島県立城南高等学校

「進路座談会」

　　直近の進学者5名、大学三年生2名　

　　社会人一年生2名、卒業生の保護者1名

　　学校教員、保護者、総勢106名で行った。

幅広い年代層からの意見を聴くことで、

一般社会の現状を知り、展望を広げることができた。

今後は、職業観、就労観を養う機会として

子ども達にも、加わってもらう。

漫然と学校行事を消化していくのではなく、

「キャリア教育」との関連性も意識しながら、

子ども達の将来を見据えた行事運営とするには

どうしたら良いのか、知恵を出し合い、

発展的に変化させていく取り組みが必要。

家庭教育とＰＴＡ/人材づくりとコミュニティ

地域産業とPTA

～地域産業担い手育成事業を通して～

　　　愛媛県立松山工業高等学校

ＰＴＡ県内企業見学

・多くの卒業生が働いている企業2社見学

・生徒の企業見学に同行

子どもの進路選択の参考になり、

ＰＴＡ相互の交流も深められた

家庭でも進路について話し合うきっかけになった

子ども達の学びと企業とのつながりが理解できることで

より強力的な活動ができる

・企業見学

　1～3年生、年間56ヶ所見学し

　地域産業への理解を深めた

・インターンシップ

　2年生、10月に5日間、122社での

　就業体験

・デュアルシステム

　週1回長期にわたり、4科で8社9名の生徒が実施

　働きながら学ぶ体験

・匠の技教室

　クラス全体で11講座　延べ20日200名

　実技指導や講演

～聴く力の種～

【参加しました　】

子ども達のために、

本気で動いている大人達との出逢いに

刺激を受け、

子ども達の可能性は、

無限にあることを実感しました

7月12日(金)島根県民会館

第55回中国・四国地区

高等学校ＰＴＡ連合会大会島根大会

『縁(えにし)を結び　絆を育む』

～ＰＴＡから拡がる輪　だんだん！～

開催報告

http://www.misuzugaoka-h.edu.city.hiroshima.jp/pta/pta2013/55CS_taikai.pdf#search='%E7%AC%AC55%E5%9B%9EPTA%E5%B3%B6%E6%A0%B9%E5%A4%A7%E4%BC%9A'

【講演】

「聴く力の種」

～家庭内のコミュニケーションを考える～

講師　島根大学教育学部　初等教育開発

講座講師　香川奈緒美　さん

http://www.edu.shimane-u.ac.jp/staff/staff87.html

聴くことの目的

・業務施行

・人間関係

発達過程でいうと、

①聞く　②話す　③読む、書く

学校教育は、③から。

会話がない。返事がない。

送ったはずのない

コミュニケーションを送ってしまっている

「食育」の出来ない家庭は・・・

Listening　聴く

Hearing 聞く

どういう話し方をすると聴いてもらえるか　

・変化、予想外、強調

・繰り返しは、メッセージではなく、

雑音と処理することも。

人には、情報処理速度が

3倍速で聞ける能力がある

エネルギーをもて余してしまい、

人の話の一部しか聞いていない

1.相手が話しているときには、

　その人の話に集中して、他の人の話声や

　周囲の騒音に気を散らさないようにし、

　電話が鳴っても出ない。

2.相手の話の内容が複雑であっても、

　相手の言っていることを集中して聴く

Ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｉｎｇ　理解する

相手の考え 　　 自分の考え

相手が思う　　　　　 自分が思う

自分の考え　　　　　相手の考え

3.相手の話をさえぎることなく、

　最後まで聴く

4.対話中に的確な質問ができ、

　相手の言わんとすることを

　正確に理解したかどうか確認するために、　

　相手の話を自分の言葉に言い換えて

　言ってみたりする

Ｒｅｍｅｍｂｅｒｉｎｇ　記憶する

5.子どもを含めて家族で会話をしている時、

　容易に話についていく事ができ、

　しかも、誰がどういう発言をしたのか

　正確に覚えている

6.たとえ、相手の意見に大反対であっても、

　その人の言う事をきちんと聴き、

　しかも、正確に記憶することができる

Ｉｎｔｅｒｐｒｅｔｉｎｇ　解釈する

・非言語コミュニケーション

　　　顔で55％　行間をよむ

　　　・話したいけど、話せなかった

　　　・話したくないけど、話した　

7.相手の話を聴くとき、

　その人の人格や文化的な要素を加味しながら

　聴いている

8.相手の話し口調の変化には敏感である

Ｅｖａｌｕａｔｉｎｇ　評価する

9.相手が私に何かをするように

　説得しようとしている時、

　相手がそのことについての知識や

　専門性を保持しているかどうか考慮する

10.自分なりの結論にたどり着く前に、

　相手の意見の妥当性をじっくりと吟味する

Ｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ　応答する

・目的を意識

　　課題達成なのか？　　関係形成なのか？

　　問題解決？　　　　　　聴いてほしいのか？

・話を聴く体制をつくる

11.時と場合によって

　相手に対する返答の仕方を変えている

12.相手の話を聴いたり、決断したりするとき、

　自分の感情に流されないようにしている

高校生による発表

大人顔負けの迫力に大感動しました　

島根県立浜田商業高等学校　郷土芸能部

　演目「石見神楽　『大蛇(おろち)』

島根県立出雲農林高等学校　出農太鼓部

　　～七兵衛太鼓～

島根県立大社高等学校　ダンス同好会

　　発表テーマ「宇宙」

思わず買ってしまいました　



松江農林高等学校

梅ジャム・桜ジャム・牡丹ジャム

島根県隠岐水産高等学校

サバ味付け缶詰・

練習船がハワイ近海で捕獲したマグロを原料にした

マグロ油漬け缶詰

神和てぬぐい

出雲商業高等学校

その他にも、

松江商業高等学校の

「松商だんだんまめなせんべい」

浜田水産高等学校の

日本初の商品「のどぐろふりかけ」など、

高校生が開発商品化したものを

自分達で販売していました　

【講演】いのち輝く元気野菜/吉田俊道

【参加しました】7/21のぶろぐのつづき・・・

7月20日(土)福山市　光円寺

いのち輝く元気野菜

～有機農業のプロが教える

　　　生ごみを使った土づくり＆

　　　　　　　　いのちの循環のお話

講師：NPO法人　大地といのちの会　

　　　　　　　　　　　理事　吉田俊道

http://daititoinotinokai.web.fc2.com/

ｆａｃｅｂｏｏｋ　「菌ちゃん野菜応援団」

一部をご紹介します

お寺の本堂での「プランター」を使った実演です　

小さく刻んだ生ごみとぼかしをあえます。

シートにはさんで、踏んでつぶします。

土と混ぜます。

（土の2～3割の体積の生ごみ）

夏は、温度が上がりすぎるので、

ぼかしを少なくする

シートを左右、上下を動かします。

(これで、混ぜたのと同じ効果になります)

排水をよくするため、

プランターの底にもみがらまたは小石などをいれます。

(ネットに入れると後の取扱いが簡単)

プランターの穴がなかったり、少ない場合は、

穴を先にあけておくこと

土をプランターに入れ、新聞紙か草を敷き、

波板などをのせて、1ヶ月浄化を待ちます。

冬は、保温のため、

ブルーシート等で包むと良いが、

1つでシートに包むより、

2～3つ一緒に包む方が温度が上がる

その間、3日目(白カビ発生)、

1週間(生ごみは、ほとんど消えています)、

2週間に、

プランターから取りだし、

また、土を元に戻します。

(これで切り替えしをしたことになります)

ミミズが住めるくらいの状態になるよう、

乾燥に注意します。

1ヶ月後、においを確認し、状態がよければ種付け

例えば、人参の場合、

このプランターで4筋。

板切れか手刀で、溝を作ります。

種をパラパラ撒き、
種が隠れる程度薄く土をかけます。

もみ殻を種を植えたところに撒き、

発芽までの1週間、乾燥させないように、水撒き

重なり合ってくれば早めに間引いていきます。

最後には、2筋にします。

早速、作ってみてくださいね　

**********************

土とおなかはそっくり

私たちは、何を食べるべきなのでしょう　

食べ物＝生き物

命あふれる生命体を食べてこそ、

私たちの命も輝くことができます

ミネラルって何

100種類以上

40種類前後が人間の体内で何らかの

役割を担っている

特に重要な13種類

カルシウム・マグネシウム・カリウム

ナトリウム・リン・鉄・亜鉛・銅・マンガン

ヨウ素・セレン・クロム・モリブデン

添加されたカルシウムが、

ミネラルバランスをくずし、

結石の可能性も。

冷凍チャーハンのミネラルは、

カルシウム、亜鉛、銅とも、

白ごはんより、少ない　

家庭食を改善しよう

　微妙ミネラル強化法

・めざし、きびな、ししゃもを頭ごと食べる

・煮干し、昆布を毎日直接食べる

・煮干し、あご、昆布を粉末や液体にして常用

　特に惣菜や冷凍食品、弁当、外食の時は、大量にふりかける

・旬の野菜を皮ごと芯ごと、味噌汁か蒸し料理で食べる

・タネ、木の実を食べる　

　玄米、分づき米、雑穀、ごま(卓上ごますり器)

　おやつもナッツ類

(大豆、ポップコーン、アーモンド、ひまわり、かぼちゃ・・・)

・圧搾しぼり油　エクストラバージンオリーブ油、ごま油

・調味料を選ぶ　自然塩、粗製糖

・べジブロススープを冷凍保存してあらゆる料理に加える

・できれば、無農薬で病害虫の来ない元気野菜を選ぶ

・他の市販食品、市販調味料を使用した食事とは、

　別の時間に食べると効果増

メーカーは、どちらも作る

選ぶのは、消費者

【講演】ＥＭ(有用微生物群)の多様な機能性/比嘉照生

7/16.19のぶろぐの続きです　

EMオープンワールド　`13 in 広島

【講演】ＥＭ(有用微生物群)の多様な機能性

ＥＭは、一次産業全般、省エネ、

土木建築、放射線対策、環境全般、医療健康など

あらゆる分野で活用されるようになった

*****

【宮城県仙台市】鈴木有機農園
ＥＭによる塩害対策は有効であることを実証

http://www.em-seikatsu.co.jp/example/detail.php?id=31

*****

水質浄化

*****

ＥＭの建築への応用

コスタビスタ沖縄　ホテル＆スパ

http://www.costavista.jp/

EM（有用微生物群）をふんだんに活用した

安全・安心食材を生かした料理をはじめ、

心身ともにリフレッシュできるそうです

*****

「EM･X服用による身体負荷量放射性物質

セシウム137の排出に関する研究」

EM･Xを1日30cc飲むグループをA、

1日50cc飲むグループをB、

飲まないグループをCとした。

飲まなかったグループには、

実験終了後の12月上旬以降に、

EM･Xを飲むように関係者を含め協力をお願いした。

くわしくは、こらち

EM技術による放射能被曝対策

http://dndi.jp/19-higa/higa_40.php

*****

福島の放射能汚染風評被害対策

http://dndi.jp/19-higa/higa_50.php

1.自分で食べるものは、自分で作る

2.病気にならない為の生き方ができる

3.身の回りに起こる環境問題を解決できる

4.生活の中で、自己管理能力がある

5.人間関係を作る能力がある

6.学ぶことが好きになる

正義感、使命感、責任感が育ち

いかなる困難や国難も解決できる

元気菌ちゃん野菜作り講師養成講座

7月19日(金)　7月21日(日)福山市大門津之下　光円寺

ごみ5Ｒ推進本舗

http://park12.wakwak.com/~natsu_co/5r.html

光円寺さん共催の

元気菌ちゃん野菜作り講師養成講座

に参加してきました。

今の世の中の現状、

子ども達の心と体の危機的状況、

それが「共生」「循環」「食」によって

変わること、

ご自身で何年もかけて知り得た

知識、技術、知恵を

惜しみなく教えてくださることに感謝しつつ、

先生が講座の中で問いかけられた

「これから、あなたは、どう生きていきますか？」

ということを、改めて考えさせていただく機会になりました。

「おいしい野菜には、虫がつかない」

「虫や雑草は敵ではない」

「旬の野菜」を丸ごと食べると、

「元気になる」

そんな「元気野菜で元気人間づくり」を

より多くの方達に、「知ってもらう」

「やってもらう」場をどんどん

増やしていきたいと思います

講座の一部をご紹介します　

講師：NPO法人　　大地といのちの会

　　　　　　　　吉田俊道さん

http://daititoinotinokai.web.fc2.com/

元気野菜といのちの話

生ごみを使った野菜は、

栄養価が高い

食品成分表は、

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%A8%99%E6%BA%96%E6%88%90%E5%88%86%E8%A1%A8

現在5訂、　数値は、19mg/100gまで、

下がっています。

つまり、今は、約4倍の栄養価の違いがあります。

子ども達は・・・・

・現代の食生活の現状

こちらの本もおススメです

ｆａｃｅｂｏｏｋ「菌ちゃん応援団」

(私の7月16日のぶろぐの、同会　理事の　

中尾慶子さんの講演もご参考ください)

おいしい野菜に虫はこない

病害虫は大切な鑑定人　

　原因を考えよう

草は宝物

　　①枯れて野菜の栄養になる

　　②微生物、小動物が多様化するので

　　　病虫害を抑える

　　③草から加吸態ミネラルが出る

　　④草の根が微生物と一緒に地中深く入っていく

　　　　→土が深くなる、通気向上、

　　　　　団粒構造の発達

　　⑤除草、乾燥防止、酸性雨の害緩和

野菜の周りや通路にも、

草を生やす

草をたっぷり厚く敷く

※草が野菜より背が高くならないよう

　手助けする

①除草タイミングや程度は、

　季節、野菜に応じて判断する

②再び根付くかもしれない場合は、

　取った草は点々と山にして

　置いておく

③芽だしして種まき

④三角クワで削り取ってから耕さずに種まき

⑤真夏、植え付け前に

透明マルチ→表層の雑草の種が死ぬ

排水を徹底

　深い溝or

　通路幅をウネ幅の2倍にし

　ウネを高くする

　(不耕起栽培)

【実演】生ごみで土作り　～　畑編　～

生ごみを小さく刻みます

実は、生ごみの中にある、

皮や生長点(野菜の細胞分裂が一番さかんなところ

種・脇芽・芯・根もの野菜の首など)に

栄養がある。

例えば、ニンジンの皮には、ポリフェノールが

中身の4倍。

玉ねぎの皮には、

長寿遺伝子を活性化する

「ケルセチン」という成分が、

中身の30～500倍含まれている。

玉ねぎの皮や貝殻は、なかなか分解されないが、

入れてもかまわない。

足で踏んでつぶします

こんなになりました

ＥＭぼかしとあえます

高く平たいウネを作ります

生ごみを1㎡に10kgを目安に広げます

ツメぐわを使って5～10cm程度の深さで

十分に耕します

こちらは、傾斜にしている下側の土地

（上にくらべ、こちらの方が排水がよかった）

ここにも、同じように、生ごみ投入

手前からくずしていきます

ここは、生ごみを入れても、

乾き気味の土地だったので、

水分を入れています

水が流れるように、排水の道を作っています

ミミズが生きる程度の土

土を抑えると水を入れたと同じような効果がある

最後に枯れ草を載せ、

水が入らないように

しっかり、シートをかぶせます

この2ヶ所を21日（2日後）に、

シートを開けてみると、

白カビが若干あり

土がかなり熱くなっていました。

あまりにも、高温のため、

片方は、切り返し後しばらくして、

シートをかけ、

もう一方は、夕方にかけることにしました。

(カメラを忘れて映像がありません)

今後も、切り替え回数を増やす等、

温度のあがりすぎ、土の乾燥に、

注意が必要です。

【3日目の様子】

事前に主催者の方が準備してくださっていました

生ごみは、ほとんど消えて、

表面に白カビ(菌ちゃん)ができています。

中まで、白カビがあれば、最高です。

においで、「腐敗」か「醗酵」か確認します。

水不足　　　排水が悪い　

温度不足　　温度過剰　

原因があれば、それぞれ対応し、

耕す回数を増やす、浄化する期間を伸ばすなどする。

【1ヶ月目】

こちらも、主催者が準備してくださっていました。

1ヶ月前に、生ごみ投入

3日目、1週間、2週間と3回切りかえし

残り2週間、草を載せ、シートをかけたまま、

何もせずにいた畑です

一応目安は、1ヶ月ですが、

しっかり「におい」で、

土づくりが完成かどうか判断します。

※人間の鼻ではむずかしいので、

　底の部分の土をビニール袋に入れて、

　暖めて開けた時のにおいで

　判断できます

まだの場合、よく混ぜて、2週間程度

寝かせます

ミネラル補給のため、

1～0.2kg/㎡の「有機石灰」＝「カキガラ石灰」を

入れて、耕します。

今回は、きゅうりを植えます。

これくらいの広さだと、

一条植えで、1ｍ間隔

1ヶ月半～2ヶ月収穫できる

(短期間で収穫するなら50cmでもよい)

ポットの高さの穴を掘り、

底をパンチして固めます

先に枯草をたくさん盛り、

　(乾燥防止、水分保持、防風etc)


きゅうりはやさしくではさみ、

(土が乾いていたら、

　直前に5分間位、ポットに水を含ませておく)

底の根のはり方を確認、

根鉢(ねばち)がまわっている

（根が伸びきっている）ようだと、ほぐします。

（底が根で土が見えないのはよい）

土を入れ、外側を押さえる

(ニガウリ、トマトなど強い野菜は根元を押す)

草の上から、水を流し込み、

(雨の後、土が濡れている時に植えても良い)

支柱を交叉して差します

(仮支柱は、細い竹やわりばしでもよい)

しばらくすると、

きゅうりの根が幅広く張るので、

踏まないようにします。

(草が厚く敷いてあれば痛みにくい)

これからの成長が楽しみです

こちらは、人参の種まき

フカフカしすぎると、

根の活着が悪いため、

軽く全体を踏み固めます

　　　　

1cm間隔ぐらいで1列に種を撒きます

　(人差し指と親指でねじるように撒く

　　はがきを折って落とす方法もある)

ウネの土をほぐしながら
種が隠れる程度薄くかけます

もみ殻をかけ

(多くても良いが、

もみがらの上に土が載らないよう抑える)

(雨で土や種がはじかれるのを防ぐ、

直射日光や乾燥防止

　　　　↑

シルバー寒冷紗でもよい)、

発芽までの1週間～10日、

乾燥させないように、水撒き

重なり合ってくれば早めに間引いていきます。

間引いた人参も　おいしくいただきましょう

小雨直前に種まきするか、

降雨後すぐに種をまくとうまくいきます

◆ぼかしづくり

ぼかしの保管方法

空気をしっかり抜く

密閉容器で保管する

もし、1ヶ所白カビがはえてきたら、

空気が入っているので、

その場所をガムテープで補修する程度でよい

何年でもおけるが、固くなると使いづらい

ＥＭ菌の保管方法

温度変化のない5～10℃の冷暗所

雑菌が入らなければ1年

ぼかしと同様、

使えるかどうかは、臭いで判断

培養すると元気になる

◆雑草たい肥づくり(の缶詰)

ダンボールコンポストの基材にもなり、

ぼかしより分解が早い

木質系は、別にする

草なら硬いものでも可

草が乾燥していないこと

数回に分けて、

米ぬかぼかしを全体に混ざるように入れる

水をかけ、踏んでいく

1m位の高さになるまで繰り返す

(少し枯れている場合は低めにする)

ふわふわしていると乾くので、しっかり踏む

ボカシが表面に出ない状態で、

雨漏りしない厚いシートをかぶせ、

完全密封するつもりで、

シートを内側に折り、周囲を抑え込む

（周囲の土を掘り、シートのまわりに乗せるとよい）

よく踏み込んだあと、

重すぎない、軽すぎない重しを

山のやや周辺部に載せる

(空気が入って乾くのを防ぐ)

3ヶ月に一度確認。

(冬の間はカウントしない)

春→秋　夏→春に完成

乾いていたり、乾湿ムラが大きい場合、

水をかけながら、50センチ移動

完全に密封できないときは、

空気が通り、発熱して乾くので、

1～2ヶ月後に動かす

河川の草などを利用したい場合は、

各自治体によって対応が違いますので

(廃棄物の取り扱い)

確認してみてください。

鹿児島、長崎のおおむらはＯＫ

▼主催者　光円寺さんの被災地支援

http://www.sanyo.oni.co.jp/news_s/news/d/2013032509075183/

「福島の親子保養in神石高原町2013」

福島からの旅費等含め200万円必要です。

支援ご協力お願いします。

ゆうちょ銀行　01360-8-50331

ＦＣ保養実行委員会

他行からの振込み　139　当座　0050331