おはようございます。


たまプラーザおうちパンとおやつの教室PakuPaku のうきみずほです。

 

 

 

11月レッスン日程 を決定しましたのでお知らせです!

 

 

 

【11月レッスン日程】

 

7(木)  おうちパンシュガーバター

 

14(木)米粉シフォン(短時間/ティータイム付き)

 

18(月) おうちパン講座3種ドデカパン(*)残2

 

21(木) おうちパン講座3種フライパンパン残1(*)

 

22(金) 米粉シフォンケーキ

 

26(火) 米粉タルト 残3  →詳細はこちら

 

28(木) 本格シュトーレン 残2

 

29(金)ドデカシュトーレン 残1

 

 

レッスンメニュー詳細は下記↓ご確認下さい。

 

〇 おうちパンマスター認定講座をご希望の方は(*)のレッスンへご参加下さい単発受講の方も大歓迎です。

 

〇 基本レッスン時間は10:00~13:30 /短時間レッスン10:00~12:00

 

〇 自宅レッスンのため詳細場所はお申込み時にお知らせします(たまプラーザ駅徒歩12分。またはバス5分)

 

 

 

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 レッスンお申込みはこちら ↓↓  

 

11月レッスンお申込み

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【11月レッスンメニュー】


本格シュトーレン

 




ドイツの定番菓子シュトーレン。


洋酒漬けのドライフルーツにナッツ、マジパンを入れて、さらにカルダモンやシナモンなどスパイスも効かせた本格シュトーレンです。

 


日に日に味がなじんで熟成していくので

クリスマスを待ちながらゆっくりと楽しめますよー。

 

しっかり日持ちするのでプレゼントにもぴったり!

 

ラッピングしてお持ち帰りなので

そのままお友達へのプレゼントにもどうぞ♡


 

料金: 5,000円

(シュトーレン小さめ3台お持ち帰り、試食、ランチプレート、ドリンク付き

 






おうちパン ドデカシュトーレン(ツリーパン付き)

 

 





昨年も大好評だったドデカシュトーレン。

タッパーにぐるぐる混ぜるだけ!のお手軽シュトーレンです。

 

クリスマスには粉糖をかけて仕上げますが

そのまま食べても美味しいこちらのパン。

 

覚えておくと1年中楽しめちゃいます!

 

当日は可愛くラッピングしてお持ち帰り下さい。

 

 

レッスンではみなさん一緒にツリーパンも焼き上げます

 

 

料金: 4,500円

(シュトーレン1台&パン生地お持ち帰り、ツリーパン実習、試食、ランチプレート、ドリンク付き)

 


(短時間レッスンの場合)

料金:3000円 

シュトーレン1台&パン生地お持ち帰り、試食、デリ、お茶付き。プレートランチ、ツリーパンはつきません

 

 

 


 

3種スティックパン (おうちパンマスター認定講座)

 

おうちパンマスターの基本メニューから3種スティックパンレッスンです!

 

メロンスティックパン

 

チョコスティックパン

 

スティックパン

 

* 詳細はこちら→ cotta運営 簡単美味しいおうちパン

 

* おうちパンマスターの資格取得の方 / 単発ご希望の方もいずれも受講可能

 

料金: 5,000円

(ランチプレート、ドリンク、焼いたパン&復習用パン生地お持ち帰り付き)


 

 

 

 

 

 

 

3種フライパンパン (おうちパンマスター認定講座) 

 

おうちパンマスターの基本メニューから3種フライパンパンレッスンです!

 

基本のフライパンパン

 

 

チーズパン

 

 

フライパンであんぱん

 

* 詳細はこちら→ cotta運営 簡単美味しいおうちパン

 

* おうちパンマスターの資格取得の方 / 単発ご希望の方もいずれも受講可能



料金: 5,000円

(ランチプレート、ドリンク、焼いたパン&復習用パン生地お持ち帰り付き) 


 

 

 

 

 

米粉シフォンケーキ

 



開講以来、大人気の米粉シフォンケーキ

こちらは基本のプレーン。


ふわんふわんに焼き上げるポイントをふんだんにお伝えします♪

 

グルテンフリーの優しいケーキなので

お友達への手土産にも、お子さんのおやつにも、

喜ばれること間違いなし!

 

私のイチオシスイーツです。

 

 

料金: 4,000円

(17㎝ホールお持ち帰り、試食、ランチプレート、ドリンク付き)

 

 

 

 

 

 

ハートのシュガーバター 

 

おうちパンメニューからコロコロ可愛いシュガーパンです!

 

 

 

 

 

コロコロ1くちサイズが可愛いこちらのパン。

こちらもトースターであっという間に焼けちゃいます!

 

プレーンとココアをハート型とコロコロ型の2種類で。

簡単美味しいポイントをお伝えします。

 

 

料金: 3,500円

(ご試食、軽食、ドリンク、お持ち帰りパン、復習用パン生地付き)

 

 

 

 

 

【全レッスンメニュー】

 

下記リンクのメニューもご受講可能です。

気になるものがありましたらリクエスト下さい。

 

 

⇒ cotta運営 簡単美味しいおうちパン

*おうちパン講座はこちら*

 

 

⇒ 米粉で作る簡単おやつ

*米粉のおやつレッスンはこちら*

 

 

 

 

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11月レッスンお申込み

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おはようございます。

おうちパンとおやつの教室PakuPaku うきみずほです。


あれは夏休みのこと…突如ご依頼頂き

『ズキ☆アラ』というAmeba TVの番組に出演させて頂きました!




俳優集団D-BOYSのメンバーで今年デビュー15周年を迎えられた鈴木裕樹さん&荒木宏文さんと楽しくパン作りをするこの企画。


ハロウィンにちなんで前半は老舗飴屋さんと飴作り。
後半は私が講師を担当させて頂いてパン作りでした🙈


作ったのはお2人の顔パン。チョコ入り。
ユニークで可愛いパンが焼きあがりました♡





おうちパン生地をアレンジした国産強力粉のもちもちパンも好評でホッとひと安心。



番組撮影という初めてのお仕事に不安だらけでしたが、最終的には楽しくお仕事させて頂くことができました!


すでに番組は放送されましたが現在アーカイブで無料視聴が可能です(あと3日ほど)

自身の拙い講師姿に恥ずかしさでいっぱいですが🙈

またとない機会なのでお知らせさせて下さい↓

https://abema.tv/channels/special-plus/slots/9gsZjYJdALMw5H


AmebaTV『ズキ☆アラ』で検索可能。
後半20分すぎからパン作りです🙇‍♀️


さいごに。
鈴木さん、荒木さん、お声がけ下さった清水さん、関係者みなさま、ありがとうございました!




 
こんばんは。
おうちパンとおやつの教室PakuPaku うきみずほです。
 
 
週末は雨風、すごかったですね。。
 
前日から台風が通り過ぎるまでは落ち着かず、、
ひたすらパンを焼いたりおにぎり作ったり。
 





冷蔵庫の中の食材も思いつくままにとりあえず料理して、お鍋ごと作り置きしてました。
 

オール電化の我が家、、とにかく停電に備えて。
 
食欲旺盛な我が家の子供たち。
停電でお腹すいたーと騒ぎになる前に、とにかく必死でした。
 
 

幸い大きな被害もなく
翌日は穏やかな朝を迎えられたことに感謝です。
 

ただ甚大な被害にあわれた地域も多々あり、、
みなさまのご無事を願うばかりです。
 
今日はだいぶ寒くなってきましたね。
どうぞお気をつけ下さい。
 
 

 
さて。
ありがたいことにいくつかお問い合わせを頂いており、
 
おうちパンマスター認定講座
クリスマスにむけてのシュトーレンレッスンなど、リクエストを頂いています。
 
 
ちょうど先週、今週とおうちパンマスター認定講座も開催中!
 

みなさま、それぞれのペースで3回の講座をご受講予定ですので

引続き11月もおうちパンマスター認定講座を開催します。
 

もしご希望の方がいらっしゃいましたら
11月予定からご一緒に参加頂くことが可能ですのでぜひお早めにご連絡下さい。
 

 
 

いろいろお知らせしたいこともたまってきているので、、

今月はもう少しブログ更新も頑張ります…!

 
あらためてシュトーレンレッスン詳細もお知らせ致しますね。

 
引続きよろしくお願いします。

 

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10月レッスン募集中です

 

 

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こんにちは!
おうちパン教室PakuPaku の宇木みずほです。


週末は近所のお祭りやら、娘の発表会リハーサルやら、子供部屋の大掃除やら 笑


いつもながら、てんやわんやで終わりましたが、お天気も良かったので心地よく過ごせました。


そして合間に。
またまたシフォンケーキの試作。






ご依頼頂き、ここ最近は濃厚豆乳をつかった米粉シフォンを繰り返し焼いてます。





豆乳で焼くシフォンはふわふわだけど、いつも以上にしっとりもっちり〜。

牛乳とはまただいぶ雰囲気が変わります。




材料の配合はもちろん
シンプルな材料で作るからこそ
作り方による差もでやすいケーキ。


ちょっとした違いで
食感がだいぶ変わったりもします。


そういうところもシフォンケーキっておもしろいなーと思う。




そしてこちらは5歳息子さん。


私が写真撮ろうとすると
すぐ駆け寄ってきます 笑







待ちきれなくて、

あ〜はやく食べたい〜! 


写真撮るからどいて〜。
そうしたら早く食べれるよ!


そんなやりとりを繰り返しながら
なんとか写真ぱちり 笑


ややこしいけど可愛いやつめ♡


飽きずに食べてくれる分やっぱり嬉しいです。




最近は涼しくなってきたせいか

はたまた疲れてるのか 笑⁈

甘いものもよく食べたくなります♡





こちらは酵母のドーナツ。


あ、こちらは小麦粉です。

近日公開予定のおうちパンメニュー。
おうちパン講座でもお菓子メニュー追加予定です。

 

 

 

こちらは米粉クッキー。

チョコチップとオレンジピール。  



 




こちらも米粉クッキー。

塩きな粉。





米粉のクッキーは手軽にオイルで作ることが多いです。

気負わずぱぱっと作れるお菓子作りが大好きです♡



たまにマドレーヌなんかも。


 

こちらは米粉の抹茶マドレーヌ。




11月、12月はお菓子のレッスンも増やしたいなーと思ってるので、リクエストなどあればぜひお声がけ下さい。



あ、あとクリスマスに向けてシュトレンレッスンも予定してます🎄



 手作りシュトレン、美味しいですよー!


お楽しみに♡

 

 


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10月レッスン募集中です



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こんにちは。

おうちパン教室PakuPaku のうきみずほです。

 

 

こちらは9月に開催したリュスティックレッスンレポです。


 

ハード系のパンの中でも

成型の手間もなく手軽に作れるリュスティック。


私も大好きなパンです♡





一時はハマってこればかり焼きまくってた時期もありました!


ラクして美味しいパンを食べたいズボラな私には、ある意味ぴったりのパンで 笑

 

 

たまにレッスンランチにもお出ししますが

生徒さんからも、このパン作りたいです!とリクエスト頂くことも多々♡


 

見た目は難しそうですが?

生地の扱いや見極めに慣れると、

実は意外と作りやすいんじゃないかなー。


 

 

そんなパンを習いに

この日は3名の生徒さんがお越し下さいました。



お子さまもご一緒だったので途中モグモグタイムも 笑





パンの焼き上がりとともにママたちもランチタイム♡




 


デザートは米粉のザクザククッキーと手作りアイスクリーム。




こちらもなかなか好評でした。


レッスンメニューにも出したいなー。






はっ!

肝心なことを書きそびれるところでした 笑


こちらのレッスンは焼きあがったリュスティックでみんなでバインミーも作りましたよー。




写真撮りそこねたので…

こちらは生徒さんから頂いたパクチー盛り盛りのバインミー 笑



苦手な方はリーフに代えて。



ご家庭でも簡単にパパッと作れるようなレシピにしていますが、ちょっとしたおしゃれカフェにも負けない(笑)⁈ 自信作です♡



プレーンのリュスティック、意外とサンドにもあうんですよねー。


外はカリッと、中は歯切れもよいので食べやすいです。




プレーンのほか、大葉×チーズ、オレンジピール×ホワイトチョコという2種類も焼きました!



盛り盛りレッスンです。



\こんなのがおうちでも作れるなんて♡/


と喜んで下さったみなさん、

おうちでも再現できたかなー。


わからないことがあればいつでもご質問下さいね。


またのご参加お待ちしています!




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