魚のお話①

こんにちは！

有卦屋ｽﾀｯﾌ･ｱﾂﾖです


今日も元気にﾌﾞﾛｸﾞ更新ですょー


最近冬ﾒﾆｭｰということで
｢ぐぢ｣という魚が今日のおすすめに登場しています



こんな感じで、でこっぱちの赤い魚なんですが…みなさん見たことはありますでしょうか笑

ぐぢ、とは主に関西地区での総称であり
一般にはｱｶｱﾏﾀﾞｲ(赤甘鯛)、と呼ばれています


ｱﾏﾀﾞｲといっても、実はﾀｲ科には属さないｽｽﾞｷ目ｱﾏﾀﾞｲ科
ｽｽﾞｷの仲間だったんですねー

このように鯛に似ているけれど鯛ではない魚のことを｢あやかり鯛｣といいます

でも負けないくらい美味しいので私は大好きです笑



ｱﾏﾀﾞｲには、他にもｼﾗｶﾜと呼ばれるｼﾛｱﾏﾀﾞｲや、それらよりもっと深いところに棲むｷｱﾏﾀﾞｲなどがいます

ｱｶｱﾏﾀﾞｲとｼﾛｱﾏﾀﾞｲは同じくらいの美味しさで珍重され、関東の市場で今１番人気だそうです
それに比べて、ｷｱﾏﾀﾞｲはあまり味も良くないので
雑魚と一緒に売られたりするのです(ノﾟOﾟ)ノ

同じｱﾏﾀﾞｲでも身分の違いがあるんですねー



ぐじがどうしてでこっぱちなのかは非公開にしておきます笑
名前の通り甘くて美味しいぐじ、おすすめです


ではではまた今夜も
美味しさをお客様へ


ｽﾀｯﾌ･ｱﾂﾖでした

ｶﾚｰは

私も毎回狙ってます有卦屋ｽﾀｯﾌ･ｱﾂﾖです


今年入って初ﾌﾞﾛｸﾞですね。
本当遅くなりましたが、


明けましておめでとうございます



今年は私勝負の年なので
いつもよりﾃﾝｼｮﾝ高めでいきたいと思います



先週末、有卦屋が少し変わりました
ご来店された方は気付いてくださったでしょうか


私、こう見えて建築系の学科に通っていることもあり

階段のｶｰﾍﾟｯﾄの張り替えを任されました


ただｶｯﾀｰで切っただけですが...

それはもう張り切って真っすぐに切りました


一日かかりましたが…いや半日ですね
出来上がりましたよ(^O^)/



…残念ながら画像はありません笑


でもおニューの階段、いい感じなのです(´･ω･｀)

ということで


是非見に来て下さいね


今日も元気にお待ちしております

では
今夜も美味しさをお客様へ


有卦屋ｽﾀｯﾌ･ｱﾂﾖでした

有卦屋シンボルの・・・

こんばんは！有卦屋定休日は食事に困ります！かおりです


12日から有卦屋も2010年をスタートさせました
ちょっと遅めですが、常連さんに「あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いします」を伝えることができて、なんだか嬉しい毎日です


そんな有卦屋の入口のカウンターにこんなものが


有卦Tにも使われています有卦屋のシンボルマーク、うちでの小槌
大将が三階で発掘したのだとか・・・
小ぶりですごく可愛いのです

うちでの小槌と言えば大黒さんがもっているものですよね～。
子どもの頃に父が読んでくれた「だるまちゃんとだいこくちゃん」という絵本を思い出しました
日本人的ですごく素敵な絵本なので、子どもさんにはおすすめです

とまあ、絵本の宣伝がしたかったわけではなくて・・
したいのは2010年度初★有卦屋特製ビーフカレーのチーズ焼きが完成してますということ！
寝かせるごとにコクが増していくわけですが、大将曰く、今回のは初日からヤバイとのこと。
是非初カレーを体感してください


あん肝もヤバイっすよ

売り切れてたらごめんなさい～


それでは、かおりでした

2010年有卦屋スタート！

とっくにお正月が過ぎたので寒中お見舞い申し上げます、コトです

新年のご挨拶遅くなりまして申し訳ありませんでした

今年もよろしくお願いしますm(_ _ )m

そしてそして新成人のみなさま、おめでとうございました

さて、大変お待たせいたしました！いよいよ今日から２０１０年有卦屋スタートです

インフルなんかフッとばし、元気満々でスタッフ一同がんばってまいります

ね！大将

今年の元旦は生まれて初めて京都でのお正月を過ごしました～！

もちろん有卦屋で

テンション上がりまくりの年越しでした

年越しに来てくださったお客さま、

新年のごあいさつに来てくださったお客さま、

本当にありがとうございました（‐＾▽＾‐）

さあ！今日から２０１０年の有卦屋スタートということで気合い入れていきますよ

今年も、有卦屋で色んな出会いがあることを楽しみにしています！

新年会もアリ！成人のお祝いもアリ！

みなさんの素敵な思い出をぜひ有卦屋で

スタッフ一同心よりお待ちしております

※ご連絡※

こんばんは、かおりです


突然のことで申し訳ないのですが、、
8日からとしておりましたのを、12日（火）からの通常営業へと延期させていただくこととなりました


飲食店でこんなことを公表するのもどうかと思うのですが・・・
大将がお伊勢さんで厄払いのはずが、インフルをもらってきたらしく・・・
休業せざるを得ない状況となってしまいました


しかし、12日には元気な姿を皆さまにお見せすることができると思います
大将、隔離されながらもタミフル接種で頑張ってますので、どうかご理解のほどよろしくお願いいたします！


皆さまもくれぐれもウイルスなんぞにやられないように、ご自愛下さいませ！
では、取り急ぎご連絡のみで。