くるまえび

こんにちは！
世間はクリスマスの匂いしかしないですね。
色んなお店に行っても皆さんサンタコスだったり、頭にトナカイついてたりしますね。
有卦屋でそういうコスプレイベントとかないのかなあなんて、クローゼットに一式揃っていたりするかおりです


昨日、本日のおすすめにあった「車えびの塩焼き」を常連さんが頼まれました。
流石、お目が高い


こちらがその車エビ軍団！
焼き機に斜めに乗っかっている＝相当デカイ･･･ということがスタッフにはわかるのですが、お客さんには伝わりにくいと思うので・・・


ちょっと琴さんに持ってもらいました
刺さってる串はいつも串焼きに使っているものよりひと回り長いものなのです！
中々登場することのない、ビッグ串ですよ


ちなみにエビって、もとは和語で葡萄とか、葡萄色という意味だったそうです
エビがその色に似ているからということで、エビさんは今、エビと呼ばれているらしいです
へえ～


あとおすすめはこの時期毎年おすすめで登場する「あん肝」
今年は、「あん肝ポン酢」と「あん肝天ぷら」のダブルパンチです
常連さんも「去年よりイイ！」と絶賛


相変わらずのカレーも人気です


年末大忙しかとは思いますが、今年もご愛顧いただいた皆さまに「よいお年を」をお伝えしたいですね～
有卦屋は1月2日までノンストップですよー！


では、今日も有卦屋で楽しいひと時を
かおりでした

はっけん(･ω･)

こんにちは

右側のえくぼがﾈﾊﾟｰﾙ人兄弟にも大人気有卦屋ｽﾀｯﾌ･ｱﾂﾖですφ(・ω・*)


九州では雪が積もったらしいですよ～

情報提供by元有卦屋ｽﾀｯﾌ･べっちんさんです笑


岡山でも大雪らしいので、
おそらく私の実家でも雪が…
愛犬ﾗｳﾙが今年も隣の空き地で駆け回ってるんだろうな(ﾉ´∀｀*)



今日はﾊﾞｲﾄ中におもしろいものを発見したので
こそっと紹介です

最近甘鯛(ぐぢ)の塩焼きがｵｽｽﾒﾒﾆｭｰにあるのですが
いつも通りｸﾞﾘﾙで美味しく焼きまして
お客さんにどうぞ！と出してから
一段落、…ん？


何か落ちてるーー(゜∀゜)



これは…？

あこれは
ぐぢの目玉だー


透明な水晶みたいで
光がその中で屈折して
一箇所に集まっているのがすごく綺麗でした

この光が魚の網膜というｽｸﾘｰﾝに
海の底を映しているって考えたら…



と一人でｷﾗｷﾗしてました(´∀｀)笑



そんなことをして楽しく働いています笑




今夜も冷えるでしょうなあ。。
今日もいっぱい動いて体をあっためようと思います


では、
今日も美味しさをお客様へ


ｽﾀｯﾌ･ｱﾂﾖでした

ニューフェイス日本酒！

こんばんは、大掃除かあ、あっちゃん偉いなあ・・・万年床を卒業したい！かおりです


寒いのかあったかいのかよくわからない日が続いてますね。
あっちもこっちも忘年会
色んな忘年会に顔を出していたら一週間毎日忘年会漬けだった
なんて方もいらっしゃるのでは～（いらっしゃるのかな？）


そんな忘年会シーズン、前回はあっちゃんが有卦屋流ホルモン鍋の紹介をしてくれましたが、実は紹介したいお酒もあるのです
それがこの子↓↓




「のんたろう」君です
ネーミングからして雄設定でいきますが、彼は兵庫の老舗酒蔵、櫻正宗さんからやってきました
分類すると雑酒になりますが、実は彼、アルコール度数25％のロックで飲む日本酒なのです
一人でちびちび飲み干すも良し、皆で乾杯するも良し
日本酒好きの方には是非一度お試しいただきたいお酒です


いやはや、また有卦屋で楽しみが増えましたね！
私も「のんたろうかおりボトル」作っちゃおっかなあ～と考え中です


ではでは、今日も有卦屋で楽しいひと時を


かおりでした

ﾓﾂ鍋！

こんにちは！

有卦屋ｽﾀｯﾌ･ｱﾂﾖですφ(・ω・*)

今日もどんより曇りですが
私は半袖で家の中を駆け回っています
もうすぐ年越しですからね！今年の汚れ、今年のうちにです


年越しといえば忘年会です
有卦屋でも昨日二階の座敷を貸し切って
盛大な忘年会が行われていました
お客さんから事前に｢ﾎﾙﾓﾝ鍋で｣というご予約を伺っていたので
有卦屋自慢のﾎｿやﾃｯﾁｬﾝ、ほかにも大量のお肉が入ったお鍋が振る舞われました

自家製のﾔﾝﾆｬﾝという薬味もつけて、
さらにｼﾒの麺と卵も登場


運んでる私まで
ほっこりしてました…笑







一段落して、
今日も一日お疲れ様～とまったりしたまかないの時間。


なななんとΣ(ﾟДﾟ;)

ﾎﾙﾓﾝ鍋の余った具材で
ﾓﾂ鍋が出てきました


一同感激。
｢大将、うまいっす｣という声がいくつもあがりました

ああ、なんということでしょう。
今思い出すだけでｺﾞｸﾘとなりました笑


寒い時こそ温かいものを食べて暖まりませんか？


忘年会のご予約も随時承ります
ご希望があればｺｰｽなどもご用意させていただきますので
なんでも相談してくださいね(●^∀^●)


では！
今日も元気に美味しさをお客様へ


ｽﾀｯﾌ･ｱﾂﾖでした

ぷちうれしい

こんにちは、布団が恋人、かおりです


なんだか有卦屋のBGMもクリスマスめいてきましたね・・・
なんか急にBGMのテイストが変わったな、と思った時は、大将がクリスマス音にうんざりピークになった時ですので(笑)


さて、昨日も有卦屋でぷち嬉しい出来事がありました


いつもご家族で来て下さる常連さんの奥さまが、
「有卦屋って薪ストーブなんです」
「あったかいから、来たくなるし、いつまでもいたいし、寒い外には出たくないんですよ」
と。
「感謝します」が口ぐせのその奥さま。
私も思わず心の中で「ですよね～」と同意してしまいました。


こんな時代にこんな季節、寒いなあと思ったら、有卦屋にあったまりに来てくださいね。


今週から新たに新人スタッフも加入して、ますますパワーアップな予感の有卦屋です
今日も有卦屋で楽しいひと時を


かおりでした