山の中は寒くって、普通の蜜柑🍊は育たない。
柿はOK
そして、よく出来るのが梅！ぺこ夫がこの地で田舎暮らしを始めて、最初に植えたのが、梅の木です。その木が10年目を迎えた頃から、ぼちぼちと実るようになったよ。
それも、南高梅の大きなの！
去年は5kを梅干しにした。
1kずつジッパーラップに入れて。
最初の頃は、昔風に壺に漬けたりしてたけど、途中でカビが出たりして
最近はこの漬け方で失敗無し
出来た梅干しは友人達に配ります。
さあ
今年は10k位になるかしら。
追熟中の梅はまだまだあるし
お店に売ってるのに比べると、やっぱり汚いし傷だらけやなぁ！
まぁ無農薬やし、しゃあ無いわ。
梅の甘い匂いがしてます