いつもお買い物に行っている「糸島産直のお店」に行ったら、見つけました！！
「ヤングコーンだ！やった～♪」
ヤングコーンって缶詰のイメージの方が多いと思います。
でも、やっぱり旬の生のものが美味しい(^^♪
しかも、糸島の野菜は新鮮で安い！
もりもり入って130円！即買いでした（笑）
ヤングコーンって、スイートコーンを大きく育つ前に収穫したもの。
コーンといえば、糖質が多くグリコーゲンローディングなどにもよく使う食材。
身体を大きくしたい方にも、おススメする食材です。
ヤングコーンには、「葉酸」「亜鉛」「銅」などが特に多く含まれています。
「葉酸」「亜鉛」はタンパク質の合成を促すなどの効果が、「銅」は血液中のヘモグロビンの合成に必要です。
どちらもアスリートにとって、とても大事な栄養。
しかも、アスリートには欠かせないビタミンB群も豊富に含まれています(^^♪
「やっぱりサラダにしよ～♪」
塩ゆでしたヤングコーン、大根、長芋、パプリカ、カラフルミニトマト、大葉、黒すりごま、にアマニ油とハーブソルトでいただきました。
ヤングコーン、あま～くて美味しい！
作った後にネットで「ヤングコーン」で調べたら、「皮ごとグリルで焼いて、ひげごと食べると美味しい！」って書いてある・・・( ；∀；)
「ひげって食べることができるの？！食べてみたい！！」
次回は、絶対ひげごと食べてやる！！
また、明日買い物に行ってきます（笑）
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