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先週、小学校6年生の娘が家庭科で調理実習「野菜炒め」を作った時の事です。

家から材料「ほうれん草、コーン、アスパラガス、ベーコン」を持っていきました。

 

学校から帰ってきて、最初の言葉が「野菜炒め、大成功だったよ!!」

普段から料理の手伝いをしているので、包丁の使い方やお皿洗いも上手にできたようです(#^^#)

 

そんな娘が一言「お母さん、みんなのベーコンと私のベーコン、色が違ったんだよね…私のベーコン、腐れていないよね?」

私はピーンときました。

「腐ってなんかいないよ!悪いものが入っていないからこういう色なんだよ」

 

これは娘がベーコンをウインナーに変えて、家で作ってくれた「野菜炒め」

このウインナーも一般的な市販のウインナーより、色はキレイではありません。

 

私が「健康栄養からのスポーツ栄養」を勉強し始めてから、加工食品の選び方が変わりました。

ウインナー、ベーコン、ハムなどの加工食品は、特にとても多くの添加物が使われています。

「食べない」という選択肢もあるんだろうけど、やっぱり便利な加工食品。

「せめて安全なものを!」という想いで裏の原材料を見て選んでいます。

 

結着材であるリン酸ナトリウム、発色剤である亜硝酸ナトリウムなど、添加物が入っているからきれいな色、食感が保たれています。

リン酸ナトリウムはカルシウムを流し、亜硫酸ナトリウムは急性毒性が強く発がん性物質に変化する可能性があると言われています。

 

運動会、試合で「頑張ってね!」と渡している「手作りお弁当」

そのお弁当に、当たり前のように入っているウインナー、ベーコン、ハムなどなど…

いつまでも子どもたちが頑張ることのできる心と身体を手に入れるために、食品は裏の表示を見て選びましょうね(#^^#)

 

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*日時  平成30年6月8日(金)  19:00 ~ 21:00  (受付18:45~)
*会場  糸島市健康福祉センター  糸島市潤1丁目22番1号  tel 092-322-6262
*料金  3,000円(税込み・アスラボスマイルセミナーのリピーターの方は2,500円)
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今日の、「超簡単!健康&スポーツレシピ」は、パワーアップと疲労回復が同時にできる「キムチ豆乳鍋」です♪

 

写真は地味ですが…(笑)

 

先日、手作りキムチ教室で作ったキムチで作ってみました。

 

ちょっと酸味が出て、やや味は薄めでした。

なので、今回は具材から旨みを足したいと思います♪

 

豆乳を入れることで、辛いものが苦手な娘も美味しく食べてくれます。

ポイントは、濃ゆ~い豆乳を入れること。

豆腐屋さんの豆乳や、無調整豆乳がおススメです!

調整豆乳よりも、栄養もたっぷり入っていますよ。

 

✳材料✳

無調整豆乳 200㎖(お好みで)

キムチ(なるべく添加物の入っていないものがおススメです)

出汁粉(お好みのものを!今回はカツオ粉、シイタケ粉を使いました)

味が整わなかったら、中華スープ(これも原材料を見て賢く選びましょうね)

豚小間切れ

まいたけ(今回はキムチの酸味があったので、旨みがでるキノコ「まいたけ」を選びました)

生あげ

野菜(ニラやネギ、水菜など冷蔵庫にある野菜でいいですよ~。色の濃ゆい野菜も使ってくださいね。玉ねぎを入れると甘味が出てまろやかな味が出ます)

ニンニク

「豆苗」「高野豆腐」なども具材としておススメですよ(^_-)-☆

 

✳作り方✳

お鍋にキムチに水を入れて、お好みの出汁を入れます。

私は味が整うように、最初に旨みの出るもの(玉ねぎ、まいたけ、豚肉少々、あれば肉団子やシーフード)を一緒に煮込みます。

物足りなかったら中華スープを入れたり、薄口しょうゆなどでお好みの味に調えます。

これでスープは完成!

食べるときに豆乳、残りの具材を入れます。

 

辛さの足りない方は、唐辛子や豆板醤など入れて調整。

コクを足したい方は味噌を隠し味に入れてもいいですよ!

 

ニンニクや緑黄色野菜を入れることによって、疲労回復・パワーアップに必要なビタミンB群、アリシンを摂取。

豆乳、生あげを入れて、しなやかな筋肉と骨の材料となる大豆たんぱく質もしっかり入れました!

そして発酵食品である「キムチ」を使うことによって、腸を元気にして栄養吸収できる腸を作ります。

 

食べるときに、アマニ油、黒すりごまを入れると、さらにパワーアップ!

疲れた時こそ、温かいものを!

腸が喜ぶご飯を食べて、頑張ることのできる身体を作りましょうね(#^^#)

 

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私の大好きなスイーツ。

それは「米粉スイーツ」

私は料理が得意でないので、洒落たスイーツなんて作れませんので、買うことにしています(笑)

 

いつも買っているのは、福岡市西区にある町のお菓子屋さん「えがおのたね」さんの米粉シフォンケーキ。

うちの近くの産直のお店でいつもは買っているのですが、今回は足を延ばしてお店に行ってみることにしました。

 

今回は「米粉ちょこロール」を買ってみました。

う~ん!!!間違いない美味しさ(^^♪

 

この「えがおのたね」さん。

実は、障がい福祉サービス事業のお店です。

朝9時から15時まで、障がいを持った方がそれぞれ得意な分野でお仕事をされています。

 

私は、このようなお店に特別な想いがあります。

それは、私の姉も脳障がいを持っているからです。

今は、症状が悪化し入院生活をしていますが、元気な時はこのような施設で働かせていただいていました。

家族にとって、このような施設がどんなにありがたかったことか…

いつの日か、私の姉がお世話になった分を、このような施設の方々に恩返しできたらと思っています。

 

今の私にできることは、美味しいスイーツを買わせてもらうことくらい。

えがおのたねさんのスイーツは、どれも優しい味です。

お近くに来られた際には、ぜひ寄ってみてくださいね♪

 

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いつも私たちの活動を応援してくださっているIさん。

アスラボスマイルの広告を出しませんか?とお話を頂きました。

 

しかも、バス停!しかも2か所も!

これは九州最大の私立大学「福岡大学」さんの目の前にある、西鉄バス「福大前」

嬉しすぎて、写真を撮りに行きました(笑)

校門の目の前にあるバス停なので、学生さんがバスを待っていました。

恥ずかしかったので、車の中からパチリ☆

 

そしてこれは、とても人通りの多い福岡市早良区の西鉄バス「荒江四角」

田舎者の私たちからしたら、荒江4角は人も車もとても多い場所。

こんないい場所に出していただき、本当に感謝感謝です(^^♪

 

Iさんご夫婦は、私たちがアスラボスマイルを立ち上げる前からいつも応援頂き、私たちは勝手にいつの日かこのご夫婦とジュニアアスリートに囲まれて日々過ごすことができたら楽しいだろうな~なんて思っています。

そして、奥さんの事務能力にほれ込んでいる私は、いつの日かアスラボスマイルのスーパー事務局長として一緒にお仕事できたらな~なんて思ったり…(笑)

ご縁とはそう言うものなんだろうな~と感じます。

 

 

長男の少年野球に始まり、ジュニアアスリートをサポートし続けて12年。

いいことばかりじゃなかった。辛いこと、しんどいこともたくさんありました。

でも、いろんな方と出会い、多くの事を学んだおかげで今の私たちがあります。

 

アスリートのパフォーマンスアップのために夫婦で活動を始めたのですが、やはり「心と身体の健康」があってこそのスポーツ!

スポーツをしている人もそうでない人も、心と身体が元気であれば、好きな事を腹いっぱい楽しむことができる人生を過ごすことができるはず。

4スタンスに出会ったのも、健康栄養からのスポーツ栄養に出会ったのも、コーチングの大事さに気付いたのも、多くの方に笑顔になっていただくために必要だったからだと思います。

 

「Athlete Laboratory for Smile」 = アスラボスマイル

アスラボスマイルの「アス」には、「アスリート」の「アス」、「明日(あす)」の「アス」、そして「US(私たち)と一緒に」の「アス」という意味が込められています。

 

「一人一人に寄り添うことのできるサポートチームであり続けるために」

皆さんの明日の笑顔のために、そして私たちも笑顔いっぱいの人生が送れるように…

これからも、ご縁を大切に、一生懸命頑張ることを楽しみますっ(^^♪

 

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昨日の新聞にショッキングな記事が出ていました。

アメリカでは鎮痛剤での死亡が年々増加。2016年には6万4千人にも及んだそうです。

 

この鎮痛剤「オピオイド」

日本では「医療用麻薬」なので、医師の判断のもとに限定的に使用されているものです。

 

「オピオイド」ほど強いものではないけど、現代の日本では鎮痛剤ってとても簡単に手に入る薬。

鎮痛剤に限らず、薬は身体に何かしらの副作用がある事は確かなのです。

 

実は私も1年ほど前までは「片頭痛」「肩こり」で鎮痛剤を飲んでいました。

ひどい時は、1か月にひと箱飲んでしまうくらい・・・

痛みに耐えられなくて飲んでしまうのですが、最後の方は予防としても使うようになりました。

身体に悪いとは分かっていても、「痛くなると仕事ができなくなる」「家事がきつくなる」という理由で、飲んでいたのです。

 

薬は確かに便利なもの。

今ではドラックストアーも至る所にあるし、ネットでも簡単に買うことができます。

痛みが取れたり、お腹の調子が治ったり…

でも、「副作用のない薬なんてない」というくらい、薬は私たちの身体にダメージを与えているのです。

肝臓をはじめ腸を傷つけて、中毒化してしまうことも。

健康になるために飲んでいたはずの薬で、新たな病気を生み出している。

それが日本の現実だと言われています。

 

確かに薬を飲まないといけない病気もあります。

そんな時は命を守るために飲むべきだと思います。

ただ、体質を改善することで痛みなどを治したり押さることができるものは、生活習慣を見直し体質を改善して、なるべく薬に頼らなくてもいいようにした方が心も身体も喜ぶはず!

 

毎日こんな食事だったら、心も身体も悲鳴を上げてしまいますね。

 

 

体質改善には、「生活習慣」と「食生活」の改善は、なくてはならないものなのです。

「私たちの身体は食べたものからしかできていない」

私は、子どものために始めた「健康栄養からのスポーツ栄養」で、体質改善に成功しました。

20年来の花粉症は軽減し、片頭痛もほとんど発症しなくなりました。

「この食べ物が良かった!」なんてことは分かりませんが、「まごわやさしい」と「食べてはいけないもの」を続けることで、薬に頼ることはほとんどなくなったのです。

 

簡単に手に入り、安価な食べ物に、何が入っているのかご存知ですか?

「子どもの身体を大きくしたい」と買った「サプリメント」や「ドリンク」が何で作られているのかご存知ですか?

「健康によさそう」と食べている「健康食品」は、本当に健康にしてくれますか?

 

私たちは、もっと自分たちの身体に入ってくる「食べ物」「飲み物」「サプリメント」「薬」などに興味を持たないといけません。

これを食べ続けたら身体はどうなるのか、心はどうなるのか…

 

そして私たち大人は、今日子どもたちに食べさせたものが、未来の子どもたちの身体を作っていることを決して忘れてはいけませんね!

 

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旬の食材 ~ヤングコーン~

テーマ:

いつもお買い物に行っている「糸島産直のお店」に行ったら、見つけました!!

「ヤングコーンだ!やった~♪」

 

ヤングコーンって缶詰のイメージの方が多いと思います。

でも、やっぱり旬の生のものが美味しい(^^♪

しかも、糸島の野菜は新鮮で安い!

もりもり入って130円!即買いでした(笑)

 

 

ヤングコーンって、スイートコーンを大きく育つ前に収穫したもの。

コーンといえば、糖質が多くグリコーゲンローディングなどにもよく使う食材。

身体を大きくしたい方にも、おススメする食材です。

 

 

ヤングコーンには、「葉酸」「亜鉛」「銅」などが特に多く含まれています。

「葉酸」「亜鉛」はタンパク質の合成を促すなどの効果が、「銅」は血液中のヘモグロビンの合成に必要です。

どちらもアスリートにとって、とても大事な栄養。

しかも、アスリートには欠かせないビタミンB群も豊富に含まれています(^^♪

 

 

「やっぱりサラダにしよ~♪」

塩ゆでしたヤングコーン、大根、長芋、パプリカ、カラフルミニトマト、大葉、黒すりごま、にアマニ油とハーブソルトでいただきました。

ヤングコーン、あま~くて美味しい!

 

作った後にネットで「ヤングコーン」で調べたら、「皮ごとグリルで焼いて、ひげごと食べると美味しい!」って書いてある・・・( ;∀;)

「ひげって食べることができるの?!食べてみたい!!」

 

次回は、絶対ひげごと食べてやる!!

また、明日買い物に行ってきます(笑)

 

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アスラボスマイル主催、大人女子のための健康イベント開催決定いたしました(^^♪
 
 
私たち大人女子の心と身体の悩み、とても多いですよね。
「肩こり」「片頭痛」「腰痛」「生理痛」などの身体の悩み、「イライラしやすい」「感情の浮き沈みが激しい」「不眠」などの心の悩み。
「みんなこんなもんかな~」とか「歳だから…」などと諦めていませんか?
 
大人女子のなんとなくの体調不良、意外な方法で軽減することがあります。
健康維持には、自分に合った健康方法を見つけることが一番の近道。
実は、私は息子のパフォーマンスアップのために学んだ「健康栄養からのスポーツ栄養」で花粉症・肩こり・片頭痛が軽減しました。
花粉症や肩こり・片頭痛を治す為に、病院に通ったり、マッサージをしたり、薬やサプリメント、健康茶を飲んだり・・・
お金と時間をかけてあらゆることを試していましたが、軽減することはありませんでした。
それがまさか、息子のために学んだ「健康栄養からのスポーツ栄養」で治るとは!!
思いがけないプレゼントに、私はとてもビックリしたのです。
 
 
今回のイベントは、私のように長年なんとなくの体調不良を抱えている大人女子のみなさんに、様々な健康方法を体験していただき、「自分に合った健康方法」に出会ってもらうことが一番の目的です。
大人女子だって、もちろん毎日を笑顔で過ごしたいはず!
私が、「健康栄養」に出会って充実した毎日を過ごせるようになったように、多くの大人女子が自分に合った健康方法に出会い、毎日笑顔で過ごしてほしい…
そんな想いがいっぱい詰まったイベント「大人女子のための心と身体のけんこうコラボ」
どうぞ遊びに来てくださいね(#^^#)

 

【イベント内容】
「大人女子のための心と身体のけんこうコラボ」
✳日時   8月8日(水)10:00~
✳場所   伊都文化会館(糸島市前原東2-2-7)
✳参加費  ①料理教室含め参加 1500円(中学生以下500円) ②午後のみ参加 500円(中学生以下 無料)
✳後援   糸島市教育委員会
 
糀料理教室、ヨガ体験、足育セミナー、遺伝子栄養セミナー、布ナプキンセミナーを始め、楽しいブースもたくさんあります🎵
料理教室は20名様限定。要予約です。
また、先着100名様には、お得なチケットプレゼントいたします♪
 
健康と笑顔のために、ステキな仲間たちと一緒のイベント開催!
もちろん私も楽しみますよ(o^^o)
 
どうぞご予定おきください(^^♪

 

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今日は朝起きをして熊本に出発!

楽しみにしていた「熊本での食育&足育セミナー」

フットアドバイザー西田先生とのコラボセミナーです(^^♪

 

まずは私の「食」の話から。

いつものように、最初にキャプテンによるチームの目標発表!

今から聞く「食」の話を何のために聞くのか、それを聞いてどうなりたいのかみんなに確認してもらうために、話してもらっています。

このチームの目標は、先輩方の成績を1戦でも多く上回りたい!というもの。

そのために、今日聞いたことをどうやって取り入れていくのか、イメージしながら話を聞くと実践しやすくなります。

アスリート本人の意識を高めることが成功への近道!

これって、どんなトレーニングでも一緒なんですね(#^^#)

 

基本の「まごわやさしい」をお伝えして、食はチームワークで働いているということ、そしてなぜ「身体の喜ぶ食事」を食べづけなければならないのかということをお話しします。

その後は、マイナスの栄養学「なるべく食べてほしくないもの」のお話へ。

高校近くのコンビニを朝偵察に行って、実際に彼らがいつも買っているであろう商品をチェック!

おにぎりは「これを買うんだったらこっちを買ってね~」「これはなるべく食べないでね~」と具体的な話で、イメージをもっと広げていきます。

 

「これだったらできる!」

食トレや食育なんて、面倒そうだし難しそう・・・

その思い込みをまず取り除いて、「やってみようかな…」とアスリート本人に思ってもらうことがこのセミナーの目的です。

 

そして、フットアドバイザー西田先生の「足育」のお話。

「食」で身体を作り、その身体を支える土台となる「足」について学びます。

いくらいい身体を作っても、その土台がぐらぐらしていたら意味がない!

土踏まずのチェック方法や、靴の選びからまで、内容盛りだくさんのセミナーでした。

「あ~やっぱり足って大事だな~♪」

 

セミナー感想もこんなにびっちり書いていただきました。

「まごわやさしい」頑張ります!

今まで食べていたものを見直します!と嬉しい声ばかり。

これは私の宝物です(^^♪


 

「アスラボスマイル」ではこのようなアスリート、保護者、指導者に向けての「スポーツ健康栄養~入門編~」を無料で開講しています。

※開催場所によっては出張費がかかる場合がございます。

小学生から大学生、社会人アスリートや、保護者、指導者向けになど柔軟に対応可能です。

そしてどんなスポーツにも対応いたします!

 

このようなチームにおススメです!

◎故障者が続いている

◎なかなか身体が大きくならない

◎食トレを取り入れたいがどうやっていいのか分からない

◎大人も一緒に健康になりたい

◎簡単にできる食トレが知りたい

◎食トレに興味があるのでとりあえず聞いてみたい

 

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https://athlab-smile.wixsite.com/athlab-smile/contact

 

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*会場  糸島市健康福祉センター  糸島市潤1丁目22番1号  tel 092-322-6262
*料金  3,000円(税込み・アスラボスマイルセミナーのリピーターの方は2,500円)
*アスラボスマイルHP お問合せよりご予約下さい。(件名に6月8日講座希望とご記入ください)

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今日は、協会の認定講座「スポーツ栄養セミナー日常編」を開講しました。

自らマラソンを楽しんでいる高校生女子のママと、高校野球球児のママのお二人。

ジュニアアスリートの育てた経験をガッツリ盛り込んで、今日も楽しくお話ししました(^^♪

 

 

まず、「健康栄養からのスポーツ栄養」って他のスポーツ栄養と何が違うの??ということろから。

細胞の1個1個を元気にすることによって、身体全体を元気にしてパフォーマンスを上げましょう!というのが「健康栄養からのスポーツ栄養」の素晴らしいところ。

同じ食事を食べるお父さんお母さん、兄弟、おじいちゃんおばあちゃんまでが元気になっちゃう(^^♪

なんともお得な「スポーツ栄養」なのです。

 

そして「積極的に食べてほしいもの」と「なるべく食べてほしくないもの」のお話へ。

現在の日本は「食べてほしくないもの」がたくさん!!

マイナスの栄養学を入れながら、頑張ることのできる体つくりのお話をします。

 

お二人ともとても明るい方で、私も気持ちよくお話しさせていただきました。

少人数の講座の一番いいところは、「聞きたいことをしっかりと聞いて頂ける」ところ。

パーソナルトレーニングに一番力を入れている私としては、「セミナーも少人数が盛り上がるな~(^^♪」と自分も大満足!

お二人ともとても満足していただき、私も幸せな気持ちになりました。

 

✳受講者様ご感想

・良かったです!しっかり情報を正しく取り入れ、子どもの健康と私自身の美容と健康に力を入れていきたいです!ありがとうございました。

・今までの常識が非常識であることにガックシ・・・目からウロコのセミナーでした。早く聞きたかったです!

 

 

セミナー帰りに早速「おススメ食材」を購入されたそうです(笑)

セミナー帰りはみなさんスーパーへ寄って帰られます。

お金をかけずに簡単にできるから続けることができる!

これも「スポコン」の素晴らしいところです♪

 

「食のパワー」で人生もスポーツも思い切り楽しむ!

今日も、「健康栄養からのスポーツ栄養」の素晴らしさ、心を込めてお伝えしました!(^^)!

わたしもとても楽しい時間でした♪

 

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*講師   臨床分子栄養医学研究会指導認定カウンセラー 大野真理

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大人女子の皆さん。

毎日、楽しく過ごしていますか?

心も身体も元気で笑顔ですか?

なんとなく体調悪いけど、「年だから…」とか「こんなもんかな~」って諦めていませんか?

 

 

私の周りの大人女子も、様々な悩みを抱えている人ばかり!

仕事に追われて、家事に追われて、子育てに追われて…

少しずつ無理して頑張っているものが、どんどん身体の中に溜まってはいませんか?

 

そんな大人女子を元気に笑顔にしたい!っというイベント、福岡県糸島市で8月に開催予定です(^^♪

しかも、アスラボスマイル初の企画イベント♪

こりゃ~頑張らんといけないね~!

もちろん私自身も思いっきり楽しみますよ(*^^)v

 

今週は、バタバタと準備に追われていますが、なんとも楽しいことばかり。

「これやったら楽しいよね!」とか「これやったらみんな楽しんでくれるよね!」とか、考えるだけでもワクワクします。

チラシを作ったり、タイムスケジュールを作ったり、会場のレイアウトを考えたり…

来ていただく方が楽しんでいただけることを一番に考えて、楽しいイベントにしたいと思います。

 

次回は「大人男子のイベント」にしてみようかな~(笑)

詳細決まりましたらお知らせします(^^♪

おたのしみに~

 

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