先日、妹夫婦と甥っ子がてっちゃんのおばちゃんのお家にお呼ばれに行くっていうんで、当然のことのように私もくっついて行きました。
てっちゃんのおばちゃんには生まれた時からお世話になっているので、私達にとっては第２の母的な感じ。
おばちゃんのお子さん達は、姉兄的な。
当時はお隣さんで、ほぼ毎日のようにお互いのお家を行ったりきたりしていたのです。
お誕生日やクリスマスもどちらかのお家に集合してお祝いしたり。
今はあまりそういうご近所付き合いってないから、尚更温かい思い出として記憶に残っています。
てっちゃんのおばちゃん、妹の結婚式では親族席だったし(笑)
我が家が引っ越して、私達子供が大きくなってからはなかなかお会いする機会もなくなっていたんだけれど、妹の結婚、出産を機にまたお会い出来るようになってきて。
今回は、思い出のおばちゃんちでランチ♪
料理上手のおばちゃん、エビチリ、手羽先とごぼうの煮物、クラゲ入りサラダ、ハンバーグ、手作りチャーシュー、炊き込みご飯、お味噌汁…で全部だったかな？たくさんのご馳走を作ってくれていましたー！
妹の旦那さんはビールを飲むからさほどではなかったけれど、妹と私はアホみたいにがっつき。
ガツガツ食べた後にダラダラ延々と食べ続け、大皿に乗ったこれらのご馳走をほぼ完食(笑)
妹はまあ授乳のためって言えるけれど、私って一体…。
とにかく、お行儀もしおらしさも無くてごめんなさい(笑)
そんなご馳走の中から、ハンバーグが美味しくできるコツを伺ったので、今日は実践！
一見普通のハンバーグなんですけどね。
これ、生のジャガイモをおろしたものが入っているのです。
こうすると、いつまでも柔らかいハンバーグになるんです！
知らんかったー。
こういうのを知ってるのが、料理上手ってことなんだな。
おばちゃんはハンバーグにえのき茸も入れていて、それもシャキシャキしていて美味しかったですよー。
私はお弁当用に小さめを沢山作りました。
半分は冷凍保存しておきます。
しばらくのお弁当はこれで安泰～♪
てっちゃんのおばちゃんには生まれた時からお世話になっているので、私達にとっては第２の母的な感じ。
おばちゃんのお子さん達は、姉兄的な。
当時はお隣さんで、ほぼ毎日のようにお互いのお家を行ったりきたりしていたのです。
お誕生日やクリスマスもどちらかのお家に集合してお祝いしたり。
今はあまりそういうご近所付き合いってないから、尚更温かい思い出として記憶に残っています。
てっちゃんのおばちゃん、妹の結婚式では親族席だったし(笑)
我が家が引っ越して、私達子供が大きくなってからはなかなかお会いする機会もなくなっていたんだけれど、妹の結婚、出産を機にまたお会い出来るようになってきて。
今回は、思い出のおばちゃんちでランチ♪
料理上手のおばちゃん、エビチリ、手羽先とごぼうの煮物、クラゲ入りサラダ、ハンバーグ、手作りチャーシュー、炊き込みご飯、お味噌汁…で全部だったかな？たくさんのご馳走を作ってくれていましたー！
妹の旦那さんはビールを飲むからさほどではなかったけれど、妹と私はアホみたいにがっつき。
ガツガツ食べた後にダラダラ延々と食べ続け、大皿に乗ったこれらのご馳走をほぼ完食(笑)
妹はまあ授乳のためって言えるけれど、私って一体…。
とにかく、お行儀もしおらしさも無くてごめんなさい(笑)
そんなご馳走の中から、ハンバーグが美味しくできるコツを伺ったので、今日は実践！
一見普通のハンバーグなんですけどね。
これ、生のジャガイモをおろしたものが入っているのです。
こうすると、いつまでも柔らかいハンバーグになるんです！
知らんかったー。
こういうのを知ってるのが、料理上手ってことなんだな。
おばちゃんはハンバーグにえのき茸も入れていて、それもシャキシャキしていて美味しかったですよー。
私はお弁当用に小さめを沢山作りました。
半分は冷凍保存しておきます。
しばらくのお弁当はこれで安泰～♪