日本3大うどん「水沢うどん」
伊香保温泉観光の帰りに、群馬県道15号沿いにある水沢うどん街道(群馬県渋川市伊香保町水沢)に立ち寄りました!
伊香保温泉から南東方面に車で走ってしばらくのところにあります。
この水沢うどん街道沿いには、水沢うどんの名店が並んでいます。
県道沿いを車で走ると次々現れるうどん屋さんに感激!
どこに入ろうかしら?
悩んでいる時間はないので、モンドセレクション最高金賞を連続受賞したという「うどん茶屋水沢 万葉亭」に決まり!
うどん茶屋水沢 万葉亭の外観。
うわ、建物が大きいな~。
うどんを提供しているのは、一番奥の棟。
真ん中の棟では、お土産が買えます。
お昼時に訪れたのでかなり混雑。
運良く待たずに席を案内されました。
ところで、日本三大うどんといえば、
- 讃岐(香川県)
- 稲庭(秋田県)
- 水沢(群馬県)
の3つ。
知名度は、正直に言って、上から順のとおりかと思います…。
これは、讃岐うどん↓
sekido [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons
ぶっかけ(濃い汁をかける)や、釜玉(生卵を絡める)でいただくことが多いですね。
これは、稲庭うどん↓
Cal3135 [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], from Wikimedia Commons
麺は平たくて、細めという、見た目の特徴が際立ちます。
対して、水沢うどんは、「ざる」で提供され、つけ汁につけて食べることが多いです。
でも、讃岐うどん(釜玉)のように卵がからまった麺や、稲庭うどんのような細くて平たい麺のように、一見して「水沢うどん」だ!とわかる決めてが少ないんですね。
特徴的な何かをもっと打ち出せれば、全国に知れ渡るかな~と思います…。
しこしこの麺と熱々の天ぷら♪
さて、わたしが注文したのは、こちら!
天ざるうどん 1,458円
これも味見させてもらえばよかったな~。
美味しくいただきました♪
こんどは、「水沢とうふあわ雪」も食べてみたい!

































































































