今年の食べ始めが4日だったんですが、既に10杯と、なかなかのペースで食べております。
この日２杯目は「麺屋とがし」へ。
とがしグループは、今年３杯目に「らーめん かいじ」へ(ブログ用に写真を撮ってないので更新していません。)、8杯目に「麺屋とがし 龍冴」へと行きましたので、これで早くも、とがしグループのお店全てに行ったことになります。
この日は閉店間際に訪問。
店内は半分ほどの埋まり具合。
本日は珍しく、メニューを決めておりました。
味玉ら～麺 白(あっさりめ) 中盛
そういえば、「あっさりめ」、「こってり」か選べるようになってから、「あっさりめ」を食べたことがありませんでした。
なので、あっさりを食べようと心に決めておりました。
その中でも、最近一番好きな「白」(エビ)をチョイス。
出てきた瞬間、海老の良い香りがフワッとしますね。
スープは粘度が、こってりよりは大分低めのさらっとした感じです。
一口飲むと海老の旨味を感じることが出来ますね。
麺は細めながら、コシもあり、ほどよい固さがスープとマッチしております。
こちらはトッピングの味玉。
この味玉はしっかり味が染みており、味玉を出すお店の中でも、かなり好きな部類です。
そして炙りチャーシュー
炙られたチャーシューは香ばしく、かつ柔らかいもので、こちらも好みのトッピング。
あっさりを初めて食べましたが、想像以上に食べやすく驚きました！
今まで、とかしは濃厚だから苦手。という人も居たんですが、これなら美味しく食べてもらえるんではないでしょうか。
ご馳走さまでした。
次は、広瀬さんの限定麺でしょうか？
楽しみにしているので、頑張って下さい！
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