こんばんは！
正直醤油なんてどれも同じだろって考えてた僕が浅はかでした…
他にもこいくち醤油や黒にんにく醤油。
多忙な日々を過ごしておりまして、かなり久しぶりの更新になりました…
凄いお醤油見つけたんです！
なんだよ突然って感じもしますが(笑)
この間頂いた物なんですけど、なんと天正元年(西暦1573年)から醤油を作り続けている醤油屋さんなんです！
福井県にあります、
株式会社 室次。
そこの看板商品とも言える、
こだわり天然醸造醤油「幕末のソイソース」
正直醤油なんてどれも同じだろって考えてた僕が浅はかでした…
美味しいだけじゃ済まされない(笑)
福井県産の丸大豆・小麦を使用し、塩と水にもこだわり江戸時代から続く添加剤不使用で、自然のまま約１年寝かせて醸造。
できた生揚げは水で一切薄めること無く、調味料、保存料も全く使わず、独自の製法で旨味をだし、カビ止めをしているそう。
健康志向の方向けに減塩醤油も販売されているそうで、こちらももちろん無添加！
他にもこいくち醤油や黒にんにく醤油。
あの坂本龍馬が愛したと言われている醤油など色んな種類があります！
僕が頂いたのは幕末のソイソースだけなんですけどこれは他のも試してみたいと早速注文しちゃいました(笑)
美味しい醤油を探している方や健康志向の方には是非オススメしたいです！
下記よりもっと詳しく書いてますので良かったら覗いてください！
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