オーガニックハウスが選び抜いたジェラートは、ジルド・ラケーリ社のもの。
イタリアで製造し、凍結させたものを輸送しているそう。
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ピスタチオｘピスタチオ ３５０円。
六本木１丁目、駅近のアークヒルズ１階にある、こちらの店舗。
ランチ時はお弁当販売のワゴンの横で、ジェラートの販売がされています。
ブロンテ産ピスタチオ使用かつ、現地で厳選された低温殺菌乳やクリームも間接的に味わえて、このお値段は嬉しいかぎり。
食べてみての率直な感想をいうと、「懐かしい」。
焙煎は強すぎず、弱すぎず。香ばしさはあるけど、きな粉っぽくなならず、煮豆のような ほっくりとした優しさもある。
ベースはあっさり。
キレよくスーッと滑らかな後味の中に、しっかりとピスタチオの旨み、甘み。
赤城乳業さんが手掛けていた、ラケーリがふと過る。
そう、間違いなく、これはラケーリジェラート。
赤城さんもジルドラケーリさんのレシピを基に、国内で製造を行っていたようなので、当然と言えば当然なのですが、全く同じレシピだとして、素材の違いを感じるほどの大きな違いは無い気がするんです（、、、ママの舌には）。
いつか並べて食べ比べてみたいです。
アークヒルズ店は、シャリシャリとすることもなく、状態も良！
２種選べて３５０円ですから、お得だと思います。
ごちそうさまでした
オーガニックハウス：http://e-organichouse.com/
【食べログ】オーガニックハウス 赤坂アークヒルズ店 （デリカテッセン / 六本木一丁目駅、溜池山王駅、赤坂駅）