【NERITATE】RITATINOのブロンテピスタチオ 他

ブロンテピスタチオｘつぶつぶショウガｘフランボワーズ
（※ピスタチオはプレミアム料金で＋100円）

とにかく濃いピスタチオ。詳細は【ブロンテピスタチオ】の通り。
ただ、NERITATEではない分、今日のものの方が、より馴染んで落ち着いた味に感じます。濃い、、、というよりも、もはや暗闇がかったこの色味は、混ぜ込まれているペーストの贅沢な配合量の賜物。豆本来の力強さのようなものを 感じさせてくれる濃さは絶品。卵不使用にもかかわらず、、、、いや不使用だからこそ、ここまでストレートに豆感が出ているのかも。

NERITATEのフランボワーズはキュンとした甘酸っぱさが最高。ベースにはミルクが入り、酸味は残っているものの、尖りはなく穏やか。フランボワーズのみではなく、隠し味には杏、そしてコアントローが入っているそう。果実そのものよりも さらに果実らしく！そのままで食べるよりももっと味わい深く！そんな美味しさが詰まったリタさんの果実系はとっても美味。


美味しかったです

ごちそうさまでした

リタティーノ：http://www.ritatino.com/

1月末で閉店の有楽町店。ギリギリ滑りこみで間に合いました、、、。美味しいだけではなく、温かい。近所の軒先に遊びに来たような、そんな居心地の良さ。内装とか広さではなく、シェフとスタッフの方が作り上げるほっこりな空間。もっと早くに訪れておけばよかった、、、。今更ですが、すこし悔やまれます。