【ジェラート】MARIE BELLE京都本店のORIGINAL GELATO

可愛らしいジェラートショーケース。メニュー表も可愛らしい！1つ1つのものがキュンキュンとするようなものばかり。

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MARIE BELLE ORIGINAL GELATOは全10種。

VANILLA/PISTACHIO/BITTER CHOCOLATE/MILK CHOCOLATE/CHOCOLATE COFFEE/BANANA/RASPBERRY/PASSION FRUIT/MANGO/SINGLE MALT

1種630円、2種840円、2or3種945円。ピスタチオは別途プラス50円。

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ピスタチオ　680円

ニューヨークのお店にはないというジェラート。京都本店のみの取扱い。

ピスタチオのジェラートの中には粗く砕かれたピスタチオがたっぷり。
ナッツの香ばしさがベースジェラートからも、クランチからも感じられる力強い逸品。ベースジェラートは卵遣いがおもしろく、コクだしの隠し味の域は超え、しっかりと存在を感じます。

全体的に軽さはなく、アイスクリームな濃厚さでローストの芳ばしい香味を閉じ込め、留め、ジワジワと放つ。

ただし1点だけ・・・。状態が微妙によろしくない。本当に微妙な惜しさ。作りたてからの温度低下ではなく、冷凍からの温度上昇での現時点なのかな（、、、に加えてのやや乾燥気味）、と思わせる質感の舌触り、風味が微かに。

失礼承知で伺うと、店内製造ではなくオリジナルレシピで工場に特注しているとの事。店内に調理場があるだけに残念です。

添えられたビスコッティは店内でも販売されているもの。アーモンドとピスタチオが香ばしく、薄く焼かれたガリッザクッとした食感が最高。バターと卵がふわりと香る絶品焼き菓子！

今まで食べた添え物の中でダントツ1位に君臨しそうな美味しさです！

ごちそうさまでした

マリベル：http://www.mariebelle.jp/

食べログ：

マリベル 京都本店 （チョコレート / 烏丸御池駅、京都市役所前駅、烏丸駅）

店頭で製造はしていないものの、そのレシピはジェラート界の重鎮、植木さんも交えて考案されたオリジナルのレシピ。商品の素材、製法、味、そしてデザインや接客に至るまで、いろいろと拘り、最高の「おもてなし」を提供しているマリベルさん。こちらのジェラートも、そんなマリベルさんの想いが詰まった一品。

日本では唯一コチラのお店のみでいただける、貴重なジェラートですょ！