Hilo Homemade Ice Creamを取り扱っている表参道のHANAHOUさん
。１種のみが詰まったカップ売りは見たことありましたが、ショーケース売りは初めて！シングル、ダブルとショーケースを見て選べるのは本当に嬉しいです！
ハワイ島に住む日系アメリカ人夫婦が自宅のバックヤードで細々と作り始めたのが、この Hilo Homemade Ice Cream の始まり。現在は５代目の永江 仁さんが代々受け継がれてきた大切なものを守りながら、湘南・鵠沼海岸でアイスクリームの製造を行っています。
この日のラインナップはハワイアンバニラ、ハワイアンソルト、コナコーヒー、モカアーモンドファッジ、マカダミアナッツ、バナナマックファッジ、リリコイ、カカオチョコレートの８種。
KONA Coffee ｘ Hawaiian Vanilla ５５０円
（１種のみの場合は４２０円）
タヒチ産のバニラビーンズの黒い粒々で埋め尽くされたハワイアンバニラ。
バニラの鞘をじっくりと煮詰め、風味をクリームにうつしているこちら。卵は不使用。。。にも関わらず、コクが強い！卵のまるいコクとは違うバターのようなこっくりとした濃厚さ。
ボディ感のある食べごたえは後から後からずっしりと。。。
ハワイ島産のコナコーヒーを１００％使用しているKONAは、アイスにする直前に豆を挽きそのまま加えているそう。
珈琲の焙煎は基本８段階。浅煎りから順に、ライトロースト、シナモンロースト、ミディアムロースト、ハイロースト、シティロースト、フルシティロースト、フレンチロースト、イタリアンロースト。
コチラは深煎りのフレンチロースト。
苦味がしっかり。。。そして香ばしさ。砂糖を焦がしたような甘く苦く、香ばしい。けっこう苦いと思うのですが、それを心地よいと感じるのは濃く上質なクリームのベースが包んでいるから。。。
珈琲の後味はスパッとキレよく、クリームの優しい余韻がふ～ぅと残る。このコンビネーション好きです
重っっ！！見た目の容量よりもずっとヘヴィーな重量感。
ギュッと詰まったこの美味しさ。お味。ご褒美アイスですね
ごちそうさまでした
HANAHOU：https://www.facebook.com/HanaHouHawaiianCoffeeIceCream
Hilo Homemade Ice Cream：http://hilohomemade.jp/
【食べログ】
ハワイ島に住む日系アメリカ人夫婦が自宅のバックヤードで細々と作り始めたのが、この Hilo Homemade Ice Cream の始まり。現在は５代目の永江 仁さんが代々受け継がれてきた大切なものを守りながら、湘南・鵠沼海岸でアイスクリームの製造を行っています。
この日のラインナップはハワイアンバニラ、ハワイアンソルト、コナコーヒー、モカアーモンドファッジ、マカダミアナッツ、バナナマックファッジ、リリコイ、カカオチョコレートの８種。
KONA Coffee ｘ Hawaiian Vanilla ５５０円
（１種のみの場合は４２０円）
タヒチ産のバニラビーンズの黒い粒々で埋め尽くされたハワイアンバニラ。
バニラの鞘をじっくりと煮詰め、風味をクリームにうつしているこちら。卵は不使用。。。にも関わらず、コクが強い！卵のまるいコクとは違うバターのようなこっくりとした濃厚さ。
ボディ感のある食べごたえは後から後からずっしりと。。。
ハワイ島産のコナコーヒーを１００％使用しているKONAは、アイスにする直前に豆を挽きそのまま加えているそう。
珈琲の焙煎は基本８段階。浅煎りから順に、ライトロースト、シナモンロースト、ミディアムロースト、ハイロースト、シティロースト、フルシティロースト、フレンチロースト、イタリアンロースト。
コチラは深煎りのフレンチロースト。
苦味がしっかり。。。そして香ばしさ。砂糖を焦がしたような甘く苦く、香ばしい。けっこう苦いと思うのですが、それを心地よいと感じるのは濃く上質なクリームのベースが包んでいるから。。。
珈琲の後味はスパッとキレよく、クリームの優しい余韻がふ～ぅと残る。このコンビネーション好きです
重っっ！！見た目の容量よりもずっとヘヴィーな重量感。
ギュッと詰まったこの美味しさ。お味。ご褒美アイスですね
ごちそうさまでした
HANAHOU：https://www.facebook.com/HanaHouHawaiianCoffeeIceCream
Hilo Homemade Ice Cream：http://hilohomemade.jp/
【食べログ】