チキンと大根のステーキ
今日の夕飯は。
ダンナ食堂ではなく、うー子食堂。
1センチほどの厚さの半月切りにした大根と、軽く塩を振った鶏もも肉を別々にフライパンで焼いたものと、野菜を盛り合わせました。
トマトは買ったものですが、リーフはベランダから摘みたてのもの♪
味付けですが、大根は何もつけなくても甘くてジューシー！焼き大根、オススメです。油をひいたフライパンで、フタをしながら両面焼き色がつくまで焼けば、やわらか～くなります♪
鶏肉は、ベースの塩味だけでもよかったのですが、かぼす、粉山椒を添えました。あとは念のためつけダレも。
醤油、みりん、お酒各こさじ1、刻んだしょうがを鶏肉を焼き終わったフライパンに入れて、ジュッとさせてアルコールを飛ばしただけのものです。
アクセントにクコの実を入れましたが、鷹の爪をいれて辛くしても(^O^)
簡単ですが、まぁ、シンプルイズベストということでf^_^;
12月です
早いですね。
今年もついに最後の月。
昨日は流行語大賞も発表されるなど、年末らしさを感じます。
ボランティアセンターの干し柿もこんなに小さくしわしわになっていました。
今日はお歳暮も買いに行かなきゃ。
今年はちょっと出遅れましたf^_^;
遅くなりましたが
みなさまこんばんは。
11/25からコメントのお返事をしていなかったのですが・・・さきほど、お返事、書かせていただきました。
最近、すぐにお返事していなくて、せっかくコメントくださっているのに申し訳ありませんでした。
よろしければご覧ください