多忙。。。

新しい業務が増えて、バタバタの今月。

さらに今日から新入社員を迎え、研修に突入したので、他の仕事はすべて残業で対応です（涙）


試験勉強もしないといけないし、ゆっくり料理もしたいのに。。。ブログも、せっかく野菜ソムリエの会員誌上で紹介していただいたのになかなか更新できず、してもこんなネガティブな内容で。。。情けないです(:_;)

そんな状態でも訪問してくださるみなさんには感謝の気持ちでいっぱいです。

少しずつでもペースを整えていけるよう頑張りたいと思いますので、これからもよろしくお願いしますm(__)m

たけのこ♪

今日は、スーパーで立派なたけのこが「ただいま到着！」というPOPを掲げて売っていたので、買ってみました～♪


その昔、下ごしらえのしかたがわからず、皮を剥いて茹でてしまったり、よく失敗したものです。。。f^_^;


正しくは、米のとぎ汁や唐辛子、米ぬかなどをあく抜きのため入れて、皮付きのまま茹でるんですよね～。
昔の失敗も今となっては懐かしい笑い話です(^^ゞ

ところで、おいしいたけのこの選び方。
皮が薄茶色で、穂先が黄色がかっている・切り口がみずみずしく変色していないもの（「からだが喜ぶおいしい野菜のチカラ」日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会［現・日本野菜ソムリエ協会］発行より）。
うん。

クリアしているのではないでしょうか～♪

今日買ったのは福岡産。ほんとは九州産の出回り時期は3月くらいで、徐々に産地が北上するのですが。。。やはり今春の天候不順の影響でしょうか？


春の味覚、おいしくいただきたいと思います。さぁて、始めますか～(^O^)/

今日のラッキーアイテム

星占いによると。


私の今日のラッキーアイテムは日記帳なんだとか。

そして、人生設計を考えるのに良い日なんですって。

日記帳は付けていないのですが、ちょっと考えるだけ考えてみようかな～？


昨日買った本「野菜ソムリエをつくったわけ」にも、「こうなりたい」という想いがなければ成功の定義づけはできない と書いてありました。


なるほど。

まずは考えてみよう。