…というわけで、今日はおさかなの事じゃなくて、秋になったなぁ…ということを書きます🍂
実家の庭にはたくさんの木が植えてあって、色々な花や果実で家族を楽しませてくれます🌷🍇
11月になって、柿が収穫の時期を迎えました。両親が年をとってからは、毎年ボクがやってます。しかし、収穫できる柿の量がものすごく…いつも食べきれなくて😅今年も山盛り
柿って時期が過ぎると、すぐ熟れすぎてブヨブヨになってしまうよね。そうなってもまだ腐ったわけじゃなくて食べられる。甘さは半端じゃないです、砂糖を使って煮詰めたジャムぐらい甘い😋
でも食べきれないから他所へあげたり、庭で鳥の餌にしたり…でも勿体無いからね。数年前から始めたんですよ、干し柿づくり😃
何年か前に、試しに幾つか干して美味しかったので、その翌年から本格的に作り始め、段々と数も増えて。去年は110個もできたのだ😄
古い写真を探したら、たぶん一昨年らしいのがあった。60個ぐらいだねー😃
記事が長くなるから、とった柿の加工の様子はまたあした😉