醤油作り

醤油作りキットをもらった

孫に手伝ってもらい仕込み開始

2日目のもろみ

よく混ぜた

これから1週間しっかり混ぜる

その後は1〜3日に1回優しく混ぜて1年かかるそうな

出来上がりはかなり先だが楽しみ

美味しいんだ

銀はハリオ

木製の長いサジも用意してくれていた

1日目　6/8

こうじに塩水を入れたところ

大豆と小麦を合わせた麹を入れたところ

2Lの瓶に入りきらないので２つに分けた

こうじ

キットのこしぬの