夏蜜柑ジャム

夏蜜柑の皮と実を使ったジャム

夏蜜柑　大2個

生活クラブで800g280円　和歌山豊共園

皮は茹でてから白いところを除き千切り　200gほど

実は種と袋と白い筋を取る　500gほど

砂糖を300g入れてしばらく置き

汁気がなくなるまで煮詰める

甘酸っぱいジャムが出来上がり

香りは息子宅の淡路島なるとオレンジには負けると思うが

味は我ながら美味しくて感激

淡路島なるとオレンジジャム