ひとしなやの白粥

朝早い飛行機に乗って羽田空港まで来ました

これから朝ごはん

ずいぶん前から評判の「ひとしなや」で白粥

695円+税

白粥、取り椀、餡

座るとお茶かわりのお出汁が

じゃこおろしのじゃこはあったかな？って量だけど、

大根おろしはさっぱりした酢の味で美味しかった。

家人は山椒が入っていたって言ってたから

ちりめん山椒が入っていたのかも。

お浸しは小松菜と薄揚げに大きめの削り節、

これも薄味です。

温泉卵と白粥にかけるのは

色は濃いけど甘くない、出汁のきいた醤油餡。

銀餡の方が好きだけど。

昆布、梅干、漬物も薄味。

うーん、いいですね。

出汁をいかして、甘さも抑えた味付け。