相国最中

知り合いにいただきました。

パリッとした皮、たっぷりツヤツヤの小豆餡に

柔らかい求肥がは包まれている。

相国一の最高の最中を作ろうとしたそうです。

その通りの素晴らしい美味しさでした。

思ったより日持ちもするので

どっしりとした食べ応えのある最中ですが、

半分こづつ食べても６個いけそうです。