孤独のグルメSeason5の第十話
「東京都江東区亀戸の純レバ丼」
菜苑 （さいえん）
今日の俺は何が食べたい？
時々この店、錦糸町なんて書く人がいますが、ここは亀戸です
JR亀戸駅から歩いて亀戸天神の門前の側。ラーメン二郎亀戸店とは逆です。
「純レバ」とは、鶏のレバーを油通しして、甘辛のタレで炒め、長ネギを山盛りに乗せたもの。ごはんの上に乗せれば「純レバ丼」
「純レバ」の名前は、「レバニラ」の「ニラ」が入ってない「純粋にレバー」という意味。
臭みの無いレバーが甘辛のタレとマッチします。
「純レバ」は菜苑が元祖の名物料理ですが、他の店ではもう食べられません。
・浅草 味の工房 菜苑 本店 閉店 本年度3月（長男）
・浅草 柳麺 餃子 あづま 休業中（次男）
・小岩 菜苑 閉店 亀戸の息子
ラーメンと純レバ丼ミニを注文しました。
「わんたんめん」頼んでいる人も多かったです
次から次に人が入ってきます。皆さん純レバっていう訳でもないですね
五郎さんの嬉しそうな顔が写っています
「予想以上のヤンチャ飯だ
」
I・NO・GA・SHI・RA～Fu～
提供されました。純レバ丼ミニが最初で、次にラーメンが到着
「純レバミニ＆らーめん」ｂｙ1000円
純レバ丼ミニを食べようとしたらラーメンが来たので麺が伸びないうちに・・・ラーメンから
おお
これが噂の純レバミニ・・・
ラーメンはシンプルな味わいながら美味しいです。麺は固めの細麺。黒い支那竹と大きな焼豚が入っています。
純レバ丼ミニはミニじゃないくらい。ご飯より純レバの方が多くて嬉しい盛りです。
こりゃ御飯が足りないぞ
味は、正直・・今まで食べた純レバの中では1番美味しい。
甘辛くて臭みもなくドンドン箸が進みます。そうか、だからこのサッパリラーメンと合うんですね。
これもありだ 
おいちい
しかし「純レバ丼ミニサイズ＆ラーメン」以外の組み合わせは無いようである。
次回は「タンメン・レバニラ・餃子・炒飯」等の料理も攻めてみたいと思っています。
こりゃ、ヘビーローテーションかな。