今回は告知です。
江戸ソバリエ認定講座というものがあります。
蕎麦の好きな方のちょっとした講座です。
実は私も昨年受けて、認定されました。
内容は難しくはありません。とても深い内容で、日本人として蕎麦の深さを再認識させられました。
夏休みの期間なので時間調整できる方は一度読んでみて下さい。
蕎麦打ちの実習もありますが大丈夫です。一から教えてくれます。私も初心者でした。
「そばもん」に出てきた人達にも会えますよ。
http://www.edosobalier-kyokai.jp/pdf/annai2018.pdf
江戸ソバリエ協会
