美味しくなっていました
昨日、魚べいの新規店舗に行き、イメージが一変しました。
まず、過去にホタテがメニューになかったのですが、一皿一貫でメニューに入っておりました。
そして、お湯の出方が素晴らしく良い。
湯飲みに粉茶を入れ、お湯を注ぐと思いますが、丁度よい水圧量で、程よく粉茶が混ざります。
何よりも、良く行く〇〇寿司よりも店員の接客が行き届いておりました。
本日の注文品
〇まぐろ
解凍具合が良い。
〇げそ明太マヨ炙り
期間限定商品ですが、冷たいげそに温かい明太マヨという感じ・・・。
〇あかにし貝
アワビがないので、あかにし貝を注文。
〇つぶ貝・ほっき貝
２種類の貝が食べれました。
〇なす浅漬け（わさび風味）
思わず、一富士二鷹三茄子を思い出す。
〇まぐたく軍艦
不思議と相性が良いまぐたく。
〇あんきも軍艦
ジュレが酸っぱくなくて良い感じ。
〇鉄火巻
北海道限定の山わさび鉄火巻を注文する前に注文。
〇山わさび鉄火巻
北海道限定の山わさび鉄火巻。
〇ティラミスケーキ
デザートは・・・。
新規店舗に行き、私の過去の魚べいのイメージが一変しましたが、今後も持続して欲しいものです。
そして、デザートも含め、益々の改善が図られ、お店が賑わうことを願っております。