ブログをお読みいただき
誠にありがとうございます。
インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から
ジャコウネココーヒーをお届けしている
ウフコーヒーです。
コーヒーを勉強しだすと、
色々あることに驚きます。
よく聞くのは、アラビカ、ロブスタでしょうか・・・
アラビカ種（Arabica）: 最も一般的なコーヒー種で、品質の高いコーヒーとして知られています。芳醇な香りと繊細な味わいが特徴です。
ロブスタ種（Robusta）: アラビカ種に比べて苦味があり、カフェインの含有量も高く、主に混合用やエスプレッソに使用されます。
リベリカ種（Liberica）: フィリピン原産の珍しいコーヒー種で、特有のフルーティーな風味があります。
エクセルサ種（Excelsa）: エクセルサ種はリベリカ種と同様にフィリピンで栽培されるコーヒー種です。酸味が少なく、ワイルドベリーやタルトな風味が特徴です。
スリップリーナ種（S795）: インド原産の品種で、アラビカ種の一種です。高品質で風味豊かなコーヒーを生産することで知られています。
（かなりマニアックです）
カトゥアイ種（Catuai）: ブラジルで生まれた交雑種で、耐病性があり、甘いアプリコットのような風味があります。
パカマラ種（Pacamara）: エルサルバドルで生まれた交雑種で、大きな果実と柔らかな酸味が特徴です。
とはいえ、まだまだあります。
きりないくらいあるので、このくらいにしておきます。
でも、当店はいまのところコピルアク専門店です。
