狛江 [ママとキッズのためのお菓子教室] -34ページ目

狛江 [ママとキッズのためのお菓子教室]

みなさんに、「おいしい!!」 「すごい!!」 「上手!!」 と言ってもらえる 褒められ体験 をしてもらいたいと思いこの教室を始めました。

毎日頑張っているのに、ちっとも褒められないあなた。

ぜひお越しください。

あなたの日常に魔法がかかります♪

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『自分で、できた!!』と絶対自信がつく!!

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元大手料理教室製菓講師&製菓講師トレーナーが教える

褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室

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こんにちは、

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。
 
 
連休ですね~。
お天気も良くて、風も心地よくお出かけ日和ですね♪
 
 
私は子供の用事、6月の試作で忙しくしておりますが、今日は子ども達が全員部活に出ていて、やっとのんびり、pcの前に座ることができました (〃∇〃)
 
 
お茶を飲みながら、お庭を眺めながら、生徒様のことを考えながらゆっくりブログを書かせていただいています←至福の時~。
 
 
 
 
 
先週のレッスンにお越しくださいました S さんです。
 
 
ブログでロールケーキンレッスンを見てくださり、ぜひやりたいです!! と、(OLさんなので、)土日にレッスンできる日はありませんか??とお問い合わせをいただきまして、レッスン開催となりました。
 
 
早めにご連絡をいただければ、こちらも出来る限り調整させていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいね。
(下の◆お問い合わせはこちら、もしくはline@からどうぞ)
 
 
お仕事も忙しく、レッスンもですが、ケーキを作るのが久しぶりとのことでした。
 
 
「でも先生のスフレチーズケーキをしょっちゅう作っていたんですよ~♪♪」とのことで、ありがとうございます!!
 
 
あれおいしいですよね~ (*^▽^*)
 
シュワシュワ軽~いスフレチーズケーキ、私も大好きなレシピです。
 
image
 
 
スフレチーズケーキは、お問い合わせもご希望も、今までで一番多かったレッスンで、当教室の一番人気のケーキです♪
 
 
 
 
 
久しぶりのケーキ作りに、終始「やっぱり楽しい~~!!」
とにっこにこの S さん。
 
わかります。ケーキ作りって没頭できるし、すごくストレス解消にもなるんですよね♪
 
 
 
 
久しぶりのレッスンですごく楽しかったです!!
 
お菓子作り自体数か月ぶりでしたが、始めるとやっぱり楽しくてよい時間を過ごせました♪
 
 
のの字のロールケーキしか習ったことがなかったので、今回の巻き方を学べて良かったです。
 
裏技も教えて頂いたり、とってもわかりやすく、「なるほど!!」と思えるレッスンでした。
 
 
古川先生にも久しぶりにお会いできて嬉しかったです!!
 
S さん
 
 
私も楽しかったです♪ ありがとうございました。
 
またぜひ息抜きにお越しください。
 
 
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4月1日  (日) 13時半~ 残2組
4月8日  (日) 13時半~ 残1組
 
 
 

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4月16日(月)   13時半〜    残1名

4月22日(日)   13時半〜   残2名

5月10日  (月)      13時半〜  残2名 new★

 
 
 

5月14日(月) 10時~ 残2名

 

「とろっとろのとろけるプリン」 親子レッスン

 

5月20日(日) 13時半~  残2名

5月27日(日) 13時半~ 満員御礼♡

 

 

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ufnaウフナ*のレシピはどれも
「また作れる!!」
「また作ってみよう!!」
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大手料理教室の講師として製菓のレッスンを7年担当した経験、また製菓講師のトレーナーとして、わかりやすいレッスンの仕方を講師に教えてきた経験、
 
アシスタントパティシエとして、肌で感じた現場の経験から、
 
簡単で、美味しくて本格的なお菓子作りをご家庭で楽しんでいただきたいとお教室をさせていただいています。
 
 
ちょっとしたコツで、パティシエ並みに劇的に変わるお菓子作りの技を、学びにきてください!!
 
 
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古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 



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[東京] 調布、成城、仙川、つつじヶ丘、国領、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、西麻布、[神奈川] 新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山などからお越しいただいております。
 

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おはようございます。

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。
 
 
ようやく新緑の季節になってきましたね。
今年は気温変化が激しく、
季節がうまく感じられないですが(;^ω^A
 
 
青い空と、透けるような鮮やかな緑のコントラスト!!
 
実は私は、春よりもこの新緑の季節が大好きです♪
 
 
次の休みは、オープンテラスのカフェで新緑を眺めながら、のんびりランチがしたいな~(心の声です^ ^)
 
 
いちごもだいぶ終わりの季節になってきましたが、春のかわいらしい風を感じる「スイートストロベリーロール」レッスンの残すところ、あと1回になりました。
 
 
 
いつもレッスンにお越しいただいている、Kさんのご感想です。
 
 
 
いつも作っているロールケーキとは、ちょっと違った作り方で、いろいろ学べました。
 
生クリームたっぷりといちごを芯にして巻くことで、中心にいちごの赤、この周りが白いクリームそして赤いスポンジと、色のコントラストがとてもきれいでした!!
 
巻き方も思っていたより、簡単でした♪
 
とても乙女チックに出来上がりました。
 
満足です!!
 
(K さん)
 
 
 
かわいい仕上がりにテンションが上がります♪♪
 
 
乙女チックな (〃∇〃) 春色ロールケーキできました!!
 
きれいに色を出すコツもお教えしました♡
 
色のコントラストがきれいだと、よりかわいく、よりおいしそうに見せることができます。
 
 
レッスンでは、美味しいはもちろん!!
 
どうすればよりかわいく、よりステキに見せられるか、コツもお話ししています♪
 
 
お友達の家に持っていきたいお菓子NO.1のロールケーキをご自分でも作ってみてください!!
 
 
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4月1日  (日) 13時半~ 残2組
4月8日  (日) 13時半~ 残1組
 
 
 

4月12日  (木) 13時半~ 残2名

4月16日(月)   13時半〜    残1名

4月22日(日)   13時半〜   残2名

5月10日  (月)      13時半〜  残2名 new★

 
 
 

5月14日(月) 10時~ 残2名

 

「とろっとろのとろけるプリン」 親子レッスン

 

5月20日(日) 13時半~  残2名

5月27日(日) 13時半~ 満員御礼♡

 

 

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大手料理教室の講師として製菓のレッスンを7年担当した経験、また製菓講師のトレーナーとして、わかりやすいレッスンの仕方を講師に教えてきた経験、
 
アシスタントパティシエとして、肌で感じた現場の経験から、
 
簡単で、美味しくて本格的なお菓子作りをご家庭で楽しんでいただきたいとお教室をさせていただいています。
 
 
ちょっとしたコツで、パティシエ並みに劇的に変わるお菓子作りの技を、学びにきてください!!
 
 
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おはようございます。

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古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。
 
 

今日は皆様にお知らせがありまして。

 

 
遅ればせながら、ufna ウフナ*でも、
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4月1日  (日) 13時半~ 残2組
4月8日  (日) 13時半~ 残1組
 
 
 

4月12日  (木) 13時半~ 残2名

4月16日(月)   13時半〜    残1名

4月22日(日)   13時半〜   残2名

5月10日  (月)      13時半〜  残2名 new★

 
 
 

5月14日(月) 10時~ 残2名

 

「とろっとろのとろけるプリン」 親子レッスン

 

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おはようございます。

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。
 
 
残念ながらお熱で、先週のレッスンをお休みした方の振替でもう一日「スイートストロベリーロール」のレッスンを開催させていただくことになりました!!
 
 
 
 
ロールケーキのレッスンに興味があったけど、まだ申し込んでいなかったあなた!!
 
 
すでに2席ご予約いただきましたので、あと2名様の募集になります。
 
ぜひこのチャンスをお見逃しなく!!
 
  

今回のレッスンでは、

・スポンジ生地の作り方

  (今回はふわふわの配合にしています)

・生地をシート状に広げる方法

・ロールケーキ用の生クリームの泡立て具合

・ロールケーキ用の生クリームの塗り方

・きれいにロールに巻く方法が学べます。

 

 

 

「先生のロールケーキは表面がとってもきれいですが、どうやったらそうなりますか?」

 

という質問をよくいただきますが、

 

レッスンに来ていただいた方には、その方法もしっかりお話しさせていただきますね!
 

 

image

 

 優しく、レシピにはないコツをたくさん教えてくださいました!!

 

家でもまた作ります!!職場や両親へプレゼントしたいと思います。

 

Kさん

 

 

 

毎月開催されているなら、個人的には半年分ぐらい申し込んでしまいたいぐらい良かったです!!

 

Mちゃんのお母様

 

 

 

 

こんなにふわふわなロールケーキの生地が作れたの初めてで、とっても嬉しいです!!

 

クリームもコクがあってとっても美味しかったです。

 

また来たいです。

 

Kさん

 

 

 

のの字形のロールケーキしか習ったことがなかったので、今回の巻き方を学べてよかったです♪

 

Sさん

 

 

 

 

 「スイートストロベリーロール」

 

レッスンの詳細

 


 

レッスン日時

4月12日(木)13:30~  (約2時間半)

4月16日(月)13:30~  (約2時間半)

4月22日(日)13:30~  (約2時間半)
5月10日(木)13:30~  (約2時間半)残2名

料金

6,000円 (材料費込、箱付き)

 

 

場所

 

  [狛江教室] 

 

狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 

 

 

今回は特に、ふわふわにこだわった配合にしてあります!!

ご自分のスポンジ生地に自信のない方、

ぜひこの機会にチャレンジしてみてください♪


お申込み



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4月1日  (日) 13時半~ 残2組
4月8日  (日) 13時半~ 残1組
 
 
 
4月12日  (木) 13時半~ 残2名
4月16日(月)   13時半〜    残1名
4月22日(日)   13時半〜   残2名
5月10日  (月)      13時半〜  残2名 new★
 
 

 

5月14日(月) 10時~ 残2名

 

「とろっとろのとろけるプリン」 親子レッスン

 

5月20日(日) 13時半~  残2名

5月27日(日) 13時半~ 満員御礼♡

 
 

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ufnaウフナ*のレシピはどれも
「また作れる!!」
「また作ってみよう!!」
と思える簡単なレシピばかりです。
 
 
大手料理教室の講師として製菓のレッスンを7年担当した経験、アシスタントパティシエとして、肌で感じた現場の経験から、
 
簡単で、美味しくて本格的なお菓子作りをご家庭で楽しんでいただきたいとお教室をさせていただいています。
 
 
ちょっとしたコツで劇的に変わるお菓子作りの技を、学びにきてください。
 

 

みんなの「一人で、出来た!!」「私にもできる!!」を応援します!!
 

 

[褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで褒められ体験♪

ufna ウフナ*

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 



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[東京] 調布、成城、仙川、つつじヶ丘、国領、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、西麻布、[神奈川] 新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山などからお越しいただいております。
 

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こんにちは。

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。
 
 
昨日はむわっともう夏を感じる陽気でしたが、今日は、だんだん雲が優勢になってきましたね。
 
中々安定しないお天気ですが、昨日たくさん洗濯ができたので、気持ちはまだ晴れ晴れしています。
 
 
私は洗濯物がたまってくると、なんだか気持ちまでどんよりしてしまうのですが、皆さんはいかがですか??^^
 
 
 
今日は、生徒様から嬉しいメールをいただきましたので、ご紹介させていただきます。
 
 
今月のはじめにロールケーキの親子レッスンに参加された一年生のお母様からこんなメールをいただきました!!
 
 
 
 
子供が晩御飯の洗い物をしてくれました。
 
お手伝いを楽しんでくれる良いきっかけとなりました!!
 
ありがとうございました!!
 
Mちゃんのお母さま(Mちゃん小1)
 
 
え~~!!すごい!!
 
本当に偉い!!
 
一年生で、夕飯の洗い物のお手伝いですか!!
 
本当に素直にびっくりです!!
 
素敵だな♪えらいな~♪♪と感心してしまいました!!
 
 
レッスンで洗い物をやったことがきっかけになっているようで、とっても嬉しいです。
 
 
 
 
レッスンでは、お子様にも自分で洗い物をしていただいています。
 
 
もちろん難しいのでお母様と協力して、洗ったり、ゆすいだり、拭いたり助け合いながらやっていただいています。
 
 
家事の中でも洗い物って、ちょっと面倒くさいの家事の一つのではないでしょうか。
 
それを少しでも手伝ってくれたら、お母様もすごく助かりますよね。
 
 
 
せめて自分が使ったものぐらいは、そんなに苦にならず楽しんで洗ったり、ふいたり、しまったり出来るようになれたらいいな。
 
 
特に、例えばもう少し大きくなった時に、お菓子を作ったけど、洗い物だけはお母さんに~~。
 
 
というのは嫌だな。という思いで、お子様にも洗い物にチャレンジしてもらっています。
 
 
 
 
レッスンでの印象は、嫌がるかと思いきや、皆さん進んで洗い物もやってくれます。
 
きっと子供のうちなら、そんなことも楽しんでできるのでしょうね。
 
 
子供の能力に改めて脱帽。
 
そして、感謝です!!
 
 
Mちゃん、またお母さんのお手伝い頑張ってね♪
 
また来月、プリン作りましょうね。
 
楽しみに待っています。 友子先生より
 
 
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4月8日  (日) 13時半~ 残1組
 
 
 
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4月22日(日) 13時半~ 残2名
 
 

 

5月14日(月) 10時~ 残2名

 

「とろっとろのとろけるプリン」 親子レッスン

 

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  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 



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