狛江 [ママとキッズのためのお菓子教室]

１０月２１日(日)１３：３０～親子満席

１０月２８日(日)１３：３０～親子残２組

●ハロウィン大人レッスン

１０月２５日(木)１０：００～残３名

１０月２５日(木)１３：３０～残３名

１０月３１日(水)１０：００～

●１１月の親子レッスン

「たっぷりリンゴのプチケーキ♡」

１１月　４日(日)１３：３０～残１名

１１月２５日(日)１３：３０～

●大人向けレッスン

秋の定番お菓子「モンブラン♪」

１１月１２日(月) １０：００～

１１月１２日(月) １３：３０～

１１月１５日(木) １０：００～

１１月１５日(木) １３：３０～

１１月２９日(木) １０：００～

１１月２９日(木) １３：３０～

[ママとキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで自信がついちゃう♪

ufna ウフナ＊

古川　友子（ともこ）
☎ 090-7248-738７

[成城教室]　成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします）

[狛江教室]　狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

◆レッスンポリシー（※ご予約前に必読ください）

11月の大人向けレッスンは、秋の定番スイーツ「モンブラン♪」レッスンです。

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『これ、手作りなの？？』とビックリされる！！

“褒められ体験” してみませんか！！

みんなに「すごい！！」と言わせちゃう！！

[ママとキッズのためのお菓子教室]

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●11月の大人向けレッスンは、秋の定番スイーツ「モンブラン♪」レッスンです。

こんにちは、

ufna ウフナ＊の古川友子 (ふるかわともこ) です。

朝晩が、ずいぶん寒くなってきましたね。

少し気が早いですが、今年は紅葉を見に、どこか遠くに行きたいな～と思う今日この頃です。

11月はそんな秋にぴったりの、秋の定番スイーツ「モンブラン♪」を作りませんか。

秋といえば栗、お芋、ということでモンブラン♪

いつ食べても美味しいけれど、秋に食べるのがやっぱり美味しい♪

モンブランの土台は、メレンゲ、サブレ、タルト、スポンジと色々ありますが、

今回は家庭で短時間で簡単に本格的なモンブランが楽しめるようサクサクのサブレ生地にしました。

そしてそして、、、サブレの生地を丸く型で抜くと、絶対に出てしまう余り生地。。。

はじで焼いたとしても、決してぬぐえない余り物感。。。

最終的にはそのままポンと口に放り込むだけ。。。

だったらいっそ余らないようにならないのか！！

なります！！

今回は、サブレ生地を余らさずに、きれいに土台生地を作る作り方をお教えします！！！

作り方は本格的だけど、レシピはしっかり家庭用に再考してレッスンさせていただきます！！

中には栗の渋皮煮を、丸ごと１個贅沢に！！

生クリームをたっぷり絞りますが、固すぎても、やわらかすぎても綺麗に形が出ません。

意外と難しい生クリームの扱い方、泡立て具合しっかりお伝えしたいと思います！！

そしてそして、仕上げのマロンクリームは、しっかりと栗のお味が楽しめるよう濃厚に♪

分離しやすいマロンクリームを、分離させない方法、

万が一分離してしまった時の対処法も、しっかりマスターしていただきたいと思います。

しっとり濃厚な秋のお味、「モンブラン♪」、ぜひこの機会に家庭で作れるようになっちゃいましょう！

今日は、レッスンありがとうございました

モンブラン、難しいイメージでシュクレ生地も大変そう。と思ったら、簡単で！！

伸ばして、型抜きとかもなくて、

無駄もなく、家でも作りやすい！！　と感動しました！！

マロンクリームが、本当に濃厚で美味しかったです

細かいポイントをしっかりおさえれば、お店のように仕上がるということを、今回のレッスンでも感じました。

教え方が上手で、コツがわかりやすいので、

家で作るときも、先生がそばにいるように工程が思い出されます。

また家でもぜひ挑戦したいと思います！！

ありがとうございました。

ケーキレッスン「モンブラン」の詳細

●レッスン内容

・直径６cmのモンブランを５個お持ち帰りいただきます。

・余り生地のでないサブレ生地の作り方、仕上げ方。

・生クリームの泡立て方、整え方。

・分離しやすいマロンクリームを分離させない方法、

　分離してしまった時の対処法。

・きれいに線が出にくいマロンクリームの絞り方。

が学べます。

●レッスン開講日

１１月１２日(月) １３：３０～ (約２時間半）

１１月１５日(木) １３：３０～ (約２時間半）

１１月２９日(木) １０：００～ (約２時間半）

１１月２９日(木) １３：３０～ (約２時間半）

●場所

「狛江教室」　

小田急線狛江駅よりバスで１０分程、成城学園前、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで１５分程。

(詳細はお申込み後ご連絡いたします）

●持ち物

・エプロン
・ハンドタオル

●レッスン料金（税込み価格）

６，５００円(材料費込、箱付き）

●お申込み方法

下記より必要事項をご入力の上、送信をお願いいたします。

レッスンのお申込みはこちら

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現在募集中のレッスンはこちらです。

●ハロウィン親子レッスン

１０月２１日(日)１３：３０～親子満席

１０月２８日(日)１３：３０～親子残２組

●ハロウィン大人レッスン

１０月２５日(木)１０：００～残３名

１０月２５日(木)１３：３０～残３名

１０月３１日(水)１０：００～

●１１月の親子レッスン

「たっぷりリンゴのプチケーキ♡」

１１月　４日(日)１３：３０～残１名

１１月２５日(日)１３：３０～

●大人向けレッスン

秋の定番お菓子「モンブラン♪」

１１月１２日(月) １０：００～

１１月１２日(月) １３：３０～

１１月１５日(木) １０：００～

１１月１５日(木) １３：３０～

１１月２９日(木) １０：００～

１１月２９日(木) １３：３０～

[ママとキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで自信がついちゃう♪

ufna ウフナ＊

古川　友子（ともこ）
☎ 090-7248-738７

[成城教室]　成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします）

[狛江教室]　狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

◆レッスンポリシー（※ご予約前に必読ください）

11月の親子レッスン「たっぷりリンゴのプチケーキ♡」のご案内♪

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『これ、手作りなの？？』とビックリされる！！

“褒められ体験” してみませんか！！

みんなに「すごい！！」と言わせちゃう！！

[ママとキッズのためのお菓子教室]

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●11月の親子レッスン「たっぷりリンゴのプチケーキ♡」のご案内♪

おはようございます。

ufna ウフナ＊の古川友子 (ふるかわともこ) です。

お天気スッキリしませんね。

今日、明日の雨が、冷たい空気を連れてくるとか。。。

秋が一層深まるそうです。

寒いのは苦手な私ですが、その分お家時間が楽しくなる季節でもありますね。

スーパーでも秋のフルーツがおいしそうに並ぶようになりました。

実りの秋、楽しみですね♪

今日は、

11月の親子レッスン「たっぷりリンゴのプチケーキ♡」

レッスンのご案内をさせていただきます。

生のりんごをたっぷりそのまま、ケーキの中にとじこめてしまうこのプチケーキ♡

我が家の定番のお菓子で、秋から冬にかけてよく作るお菓子です。

生地は、基本の基本。

パウンドケーキの生地が学べます！！

生のりんごを使いますので、りんごのカットにも挑戦していただきます！！

「まだ、包丁あまり使わせたことがありません・・・」という方。

たくさんいらっしゃると思います。

大丈夫です！！！

今回のレッスンは、りんごの皮は向かずに丸ごと使いますので、お子様にも挑戦しやすい内容になっています。

カットしたリンゴは、生地の中に全て入れてしまいますので、形がそろっていなくても、厚みが不揃いでも大丈夫です！！

包丁の持ち方から、しっかりレッスンさせていただきます！！

どんなことでも、初めにきちんと基本をおぼえていただくと、上達が早いです。

お子様の初めての体験を、しっかりサポートさせていただきますので、安心してお任せください。

＜多くのお母様が抱える共通の悩み＞

子供に色々経験させた方がいいことも知っているし、やらせてあげたいけれど、、、

キッチンも汚れるし、、毎日忙しいし、、、、、、

わかります！！

そのお気持ちよくわかります！！

みんな同じです！！

そして皆様、レッスンを通して、お子様がぐんぐん成長するのを肌で感じていらっしゃいます。

何かやらせてあげたいけれど、なかなかできない忙しい毎日だからこそ、

どうぞufnaウフナ*で思いっきり、お子様にお菓子作りをさせてあげてください。

自分でできた！！という自信は子供を一回りも二回りも大きく成長させてくれますよ♪

楽しかったです！！また来たいです。

またやりたいです。　マカロン作ってみたいです。

Aちゃん（年長さん）

優しい笑顔、かわいいお声に包まれて、とてもほっこりしたひとときで作れて、過ごせて、

楽しかったです♪

生地から自分で作れて、子供もとても嬉しかったと思います。

ただ作るだけでなく、洗い物まで自分たちでやるのは、とてもいいですね。

Aちゃんのお母様

本格的な味のケーキを作ることができてビックリ！！

毎回参加したいです！！

洗い物や包丁、生タマゴを割るなど、初めて挑戦することばかりでしたが、

本人がとっても楽しんでいたのがうれしい！！

お家でもやってくれると約束してくれました！！

ありがとうございます。

M ちゃんのお母様

娘が楽しみながら、美味しいケーキを作ることができて、とても嬉しく思います。

春休みのいい思い出になりました。

またレッスンに参加したいです。

友子先生レッスンは分かりやすくてとても楽しかったです

ありがとうございました。

M ちゃんのお母様

◆11月の親子レッスン

「たっぷりリンゴのプチケーキ♡」の詳細◆

●レッスン内容

・生のりんごをつかったプチケーキを作っていただきます

・お一人様カップ6個分をお作りいただき、全てお持ち帰りいただきます。

・パウンドケーキの生地の作り方が学べます。

・ハンドミキサーの扱い方が学べます。

・包丁を使ってリンゴを自分でカットします。

・包丁の持ち方からレッスンさせていただきます。

☆全てのお菓子の基本となる、パウンドケーキの生地の作り方が学べます。

☆基本の作り方をマスターすれば、色々カップケーキがお作りいただけるようになります。

☆バターを混ぜたり、卵を混ぜたり、お菓子の基本がぎっしり詰まったレッスンです。

初めにしっかり基本をマスターすることで、失敗することが少なくなり、色々なことに挑戦する意欲が身に付きます。

●レッスン開講日

＜親子レッスン＞

１１月　４日(日) １３：３０～ (約２時間半）

１１月２５日(日) １３：３０～ (約２時間半）

お子様お１人と、保護者１名での共同作業になります。

基本的には、お子様に作業していただき、保護者の方には、難しい作業のサポートをお願いしております。

●場所

「狛江教室」　

小田急線狛江駅よりバスで１０分程、成城学園前、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで１５分程。

(詳細はお申込み後ご連絡いたします）

●持ち物

・エプロン
・ハンドタオル

・お茶などのペットボトルまたは水筒 (水分補給のため　(お子様用）

●レッスン料金（税込み価格）

一組様　４,２００円(材料費込、箱付き）

●お申込み方法

下記より必要事項をご入力の上、送信をお願いいたします。

レッスンのお申込みはこちら

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現在募集中のレッスンはこちらです。

●ハロウィン親子レッスン

１０月２１日(日)１３：３０～親子満席

１０月２８日(日)１３：３０～親子残２組

●ハロウィン大人レッスン

１０月１５日(月)１３：３０～残３名

１０月２５日(木)１０：００～残３名

１０月２５日(木)１３：３０～残３名

１０月３１日(水)１０：００～

[ママとキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで自信がついちゃう♪

ufna ウフナ＊

古川　友子（ともこ）
☎ 090-7248-738７

[成城教室]　成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします）

[狛江教室]　狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

◆レッスンポリシー（※ご予約前に必読ください）

親の上手下手は、子どもに影響しますか？？？

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『これ、手作りなの？？』とビックリされる！！

“褒められ体験” してみませんか！！

みんなに「すごい！！」と言わせちゃう！！

[ママとキッズのためのお菓子教室]

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●親の上手下手は、子どもに影響しますか？？？

おはようございます。

ufna ウフナ＊の古川友子 (ふるかわともこ) です。

三連休、皆様のんびり過ごせましたか？？

食欲、スポーツ、読書。

秋は、色々なことをゆっくりやるのに向いているのでしょうか。

色々な季節にたとえられますね。

食、スポーツ、読書。。。

皆様は、何が得意分野ですか？？？

親が得意なことって、自然とその子供も得意だったり、詳しくなったりするということは、よくあることです。

親子で料理研究家をされている方も、たくさんいらっしゃいますね。

一方で、料理がとっても得意な人の中にも、親は全く料理ができないという人もいます。

「周りがそういう環境だったから、それが得意になった」ということは、よくあることでしょう。

でも、親が得意でない分野があっても、気にすることはありません。

逆に周りが全てやってくれるので、何もやらずに大きくなったという話もよく聞く話だからです。

親だからといって、何でもできるスーパーマン（ウーマン）でいなくてはいけないということは全くありません。

お菓子作り初挑戦のパパと、参加した A ちゃん。

ママと参加した時と全く変わらずに一人で作り切りました♪♪

親ができる（＝上手である）必要はありません。

親が子供にやってあげるべきことは、子供が挑戦する環境を作ってあげること。

挑戦が楽しいと感じることができていれば、成長とともに、きっと子供は、自分の興味のあることに向かって、自分で挑戦していけるようになります。

できないこと、やったことのないことに挑戦する楽しさを、どうぞたくさん味わわせてあげてください。

お菓子作りが全くできないお父さん、お母さん、どうぞ、ufnaウフナで一緒にお菓子作りをしましょう。

10月は、待ちに待ったハロウィン☆

初めてのお菓子作り。ぜひ親子で楽しんでください。

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現在募集中のレッスンはこちらです。

●ハロウィン親子レッスン

１０月２１日(日)１３：３０～親子満席

１０月２８日(日)１３：３０～親子残２組

●ハロウィン大人レッスン

１０月１５日(月)１３：３０～残３名

１０月２５日(木)１０：００～残３名

１０月２５日(木)１３：３０～残３名

１０月３１日(水)１０：００～

[ママとキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで自信がついちゃう♪

ufna ウフナ＊

古川　友子（ともこ）
☎ 090-7248-738７

[成城教室]　成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします）

[狛江教室]　狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

◆レッスンポリシー（※ご予約前に必読ください）

自信がつくと・・・。

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『これ、手作りなの？？』とビックリされる！！

“褒められ体験” してみませんか！！

みんなに「すごい！！」と言わせちゃう！！

[ママとキッズのためのお菓子教室]

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●自信がつくと・・・。

こんにちは、

ufna ウフナ＊の古川友子 (ふるかわともこ) です。

昨日ご紹介した M ちゃん（小1）のお母様から、レッスンの翌日こんなメールをいただきました。

昨日はレッスンありがとうございました。

卵、相当嬉しかったようで、今朝はかき玉うどんに挑戦！！

さらに成功したのが嬉しくて、

「また作る！！」と言ってくれてます。

パパに味見をしてもらい自信を付けたみたいです。

（Mちゃんのお母様）

卵を上手に割れるようになった自信。　

パパにに褒めてもらった自信。

一つ一つの自信が、 M ちゃんの背中を大きく押してくれていますね。

自信がつくと⇒⇒またやりたくなる！！

上手くいくと⇒⇒またまたやりたくなる！！！

すんなりうまくできた経験も、失敗した経験も、そこからの成功体験も、どれも貴重な体験です！！

子どもには、たくさんたくさん経験させてあげてください。

とはいえ忙しい毎日。

子供に手伝わせていたら、夕飯の時間が間に合わない！！！

キッチンが汚れる！！！　　余計にいらいらする！！！

わかります！！！　　みんな同じです！！！

その経験、是非、教えるプロに丸投げしてください！！！

自信がつくと、お子さんが劇的に変わります！！！

キラキラした子供の目が、ますます輝きだす瞬間♡

一緒に見てみませんか。

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現在募集中のレッスンはこちらです。

●ハロウィン親子レッスン

１０月２１日(日)１３：３０～親子満席

１０月２８日(日)１３：３０～親子残２組

●ハロウィン大人レッスン

１０月１５日(月)１０：００～

１０月１５日(月)１３：３０～残３名

１０月２５日(木)１０：００～残３名

１０月２５日(木)１３：３０～残３名

１０月３１日(水)１０：００～

[ママとキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで自信がついちゃう♪

ufna ウフナ＊

古川　友子（ともこ）
☎ 090-7248-738７

[成城教室]　成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします）

[狛江教室]　狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。